はるかのん
2025/05/16 10:10
新じゃがの甘辛炒め
■材料
新じゃが(メークイン) 男爵でもOK 、 黒ゴマ
調味料
みりん、酒、砂糖、全て同量の大さじ１位
水50cc程 自家製にんにく麹少々
■作り方
①洗ったじゃがいも🥔一口大に切り
皮のままレンチン600W 2分位 量にもよります
レンチンして爪楊枝がスッと刺さるぐらい
多少硬さが残っていてもOKです
② フライパンに油を少し入れてから
じゃがいもをいれて炒めます
③火が通れば、調味料と水を入れ
水分が無くなるまで炒めて出来上がりです
黒ゴマをパラパラします
(大学芋みたいですね) !
■工夫ポイント
煮崩れしにくいじゃがいもの
メークインを使いました
炒める前に、レンチンすると時短になります
ホクホクとして美味しか出来上がります✌️
にんにく麹を入れると尚、美味しさ倍増ー
です✌️✌️
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7
件の返信
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投稿を表示さつまいもかと思ったら、じゃがいも！！
コレはパクパク食べちゃうヤツですね
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投稿を表示おー、美味しそう‼️
ジャガイモで‼️
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投稿を表示食べてみたいです。
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投稿を表示大学芋みたいで美味しそうですね〜😊
今が旬の新じゃが、良いですね❣️
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投稿を表示美味しそう😋
自家製のニンニク麹作ってみます✨
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投稿を表示新ジャガイモ、皮むき器で皮を剥いたら、水分が出ますね。カレーで新ジャガしかなくムキムキしたら出ました。
美味しそう😍
ご飯が進む😋😋😋な〜🎉
にんにく麹、どのように作るのですか？教えて欲しいです😄
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投稿を表示これは美味しそうですね。自分も作って食べて見たいです😊