■材料
白菜2株、鷹の爪１５〜２０本、塩250グラム.柚子10個
■作り方
柚子を切る。鷹の爪を細かくする。
塩と混ぜる。
白菜収穫、外側の葉を剥く、６等分にする。
６等分にしたら洗う水気を切る、
水が切れたら唐辛子塩をまぶしながらすり込む、樽に並べて、柚子を絞りながらのせる。２段目も同様にする、日が当たらない場所に移し重石をする。
■工夫ポイント
しおと唐辛子を混ぜて楽する。
日が当たらに居場所に移すのは日保ちさせるため
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投稿を表示白菜漬け、美味しそうですね 自分で漬けるの良いですね 好みの味付けできますね😊
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投稿を表示とてもおいしそうですね！
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投稿を表示実家から白菜漬けの樽と重石を持ってきたので作ってみます😊
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示天日干ししてからじゃないと水分上がってきちゃったのかな。
私はそのまま漬けちゃってます😅
柚子たっぷりで🍚に良いですね😊
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投稿を表示めっちゃ美味しそう💕
一回干したほうが良いですか？
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投稿を表示白菜漬け、こうやって作るんですね！
柚子たっぷりで美味しい漬物になりますね😋