■材料

①ロールキャベツ（キャベツ、玉ねぎ、合い挽き肉、玉子、塩胡椒、にんにく醤油、パン粉、ケチャップ、オイスターソース）

②コールスローサラダ（キャベツ、玉ねぎ、

にんじん、カニカマ、マヨネーズ、塩胡椒）

③具沢山スープ（キャベツ、白菜、にんじん、玉ねぎ、ニラ、玉子、豆腐、塩胡椒、創味シャンタン）

■作り方

①キャベツの葉を7枚剥がし少し茹でる

ビニール袋に合い挽き肉を入れみじん切りの玉ねぎを入れよく混ぜ合わせ塩胡椒、パン粉、玉子を入れて更に混ぜ合わせる

茹でたキャベツを広げ混ぜ合わせた種を乗せ包むパスタで止める

フライパンに並べてケチャップ、水、オイスターソース、塩胡椒を入れて柔らかくなるまで煮る

②キャベツを千切りにしポールに入れ塩を入れ混ぜ少し置く

みじん切りの玉ねぎとにんじんも入れて混ぜ合わせ水分を絞りマヨネーズ、塩胡椒

細かく切ったカニカマを入れ混ぜ合わせる

③キャベツ、白菜、は食べやすい大きさに切る

にんじんは千切り、玉ねぎは1cm位のくし切り、切った野菜を鍋に入れて煮る

最後に5cm位の長さに切ったニラを入れ

塩胡椒、創味シャンタンで味付け、豆腐、玉子を入れて少し煮る

■工夫ポイント

家庭菜園で収穫したキャベツ、白菜を使って作りました

付け合せの茹で菜と赤大根も家庭菜園で作りました

いつもは玄米ですが今日は白米に押し麦入りです