■材料 枝豆、塩、水
■作り方 枝付きの物は枝からきり離しておく
ボウルに枝豆を、入れ塩もみ用の塩と水を加えてもむ
洗い流して産毛とあくを取る
鍋にたっぷりの水で塩を加え、硬めに茹でる
■工夫ポイント 枝豆が塩味が入りやすくなるように、さやの両端を切り落とす
テレビで紹介していたそうで、主人が張り切って鞘の両端を、カットしてくれました😄
自家製の枝豆はとっても美味しいです👍
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投稿を表示塩味🧂いつも足らなくて茹でた後に塩振りしてました💦
さやの両端を切ってみます😊
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投稿を表示茹でる前の塩もみは知っていて実行してましたが、鞘の両端をきり落とすのは初めて聞きました。
今度やってみます、教えていただいてありがとうございま〜す!!
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投稿を表示丁寧な下ごしらえで美味しさアップですね。
自家菜園の取り立て間違いなしに美味しいですね。