いつも炒め煮にする切り干し大根をせいろ蒸しにしてみました😆 油揚げはなかったのでなし。
水で戻さずサッと洗った切り干し大根と人参。（人参の千切りではない荒さ😂しかも多い…）味付けは醤油、みりん、酒とシンプル。
蒸し上がりは水っぽくならずギュッと旨味凝縮🥰
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