らっきょう酢漬け🫙

今日は、初めて茨城産のらっきょうの酢漬けを作りました。品種にもよるとは思いますが、鹿児島や鳥取より、細長い感じがしたので、食感が楽しみです🎶

1kg	泥を洗い流す
伸びた芽と根っ子をカットし、薄皮を剥く	熱湯をくぐらせて、熱湯消毒した耐熱容器に入れ、冷蔵庫へ

2 件の返信 (新着順)

2026/07/16 16:35

らっきょう　場所によって違うんやね😄
美味しい😋く出来ると良いね🎶

、がリアクション

2026/07/16 17:33

まろんさんこんばんは☺️
伸びた芽も白くて長かったので、とても綺麗でした🤍
今年最後のらっきょう酢漬けになりそうなので、食べ頃が楽しみです🎶
温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰

、がリアクション

2026/07/15 22:17

らっきょうの種類によっても違いがあるんですね😳
完成が楽しみですね✨

、がリアクション

2026/07/16 07:47

🐱Milkさん
おはようございます🌞
細長いらっきょうは、初めて見たので、なんだか楽しくなってきました。味は変わらないかもしれませんが、食べ頃が楽しみです🤭
温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰

、がリアクション

クッキング