CAINZ DIY Square

DIYレシピ

Grass艹crown
2024/07/14 06:43

【鶏胸肉の塩麹漬け揚げ🐓🧂✨青紫蘇ファサァ〜旨ぁ〜🤣🌿🤏✨】

未だ定植も出来ていない苗ポッドのまんまなのだが😂🌱💦

お迎えした青紫蘇の葉が大きくなったの収穫して美味しく頂いたよぉ〜😋✨🌿🤏✨

■材料&作り方

鶏胸肉を酒・塩麹・生姜・ニンニク・胡椒の調味液に漬け込んでぇ〜🐓🥣

暫く放置プレイ😁👍⏰👋✨

揚げる直前に片栗粉追加してぇ〜🥣✨

アラアラ、かなり良いお色っ🤭🐓🤎✨

塩麹に糖分が有るから焦げ易いんだよなぁ〜🤣💦
でもここは敢えて、
「スペアリブとかでもこんくらいの焦げ目が付いた方が香ばしくて旨いじゃない😋🍖🔥🤎✨」
って口八丁誘導で誤魔化しておくことにするんだぜぃ🤣🙌🔠💬‼️✨
(ヒント:物は言いよう😚🎶)

お皿に盛ったら採れたて青紫蘇・葱微塵・金胡麻・穀物酢も垂らして出来上がり〜😆🙌‼️✨

■工夫ポイント

香ばしい芳しいみたいな言葉の言い訳で拭い切れない、茶色と化した鶏胸肉を絵面的救世主となったのが、チョットだけ採れた青紫蘇さんだよっ🤣🙌🌿‼️✨
何か良い感じで絵面纏めてくれとるよなぁ〜🤣🙌📷✨

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12 件の返信 (新着順)
グリグリ
2024/07/18 09:11

体に良さそうですね!
食欲出そうです。


Grass艹crown
2024/07/19 02:31

揚げ物だけど、鶏胸肉・薬味・お酢のトリプルサッパリ食材で美味しく食べれちゃうよぉ〜😋🐓🌿✨

Yossy
2024/07/17 07:49

青紫蘇&塩麹鶏胸肉でヘルシー👍食欲爆⤴️やめられない止まらない😋
シダーローズさんとこ,青紫蘇いっぱいでいいすね。ウチは植える度に虫さんのディナー🍽️になってます。だから,いつももらい物。😅


Grass艹crown
2024/07/17 16:24

揚げ物にした分、最後にお酢掛けたのが美味しかったわぁ😋✨

シダ姉ぇの野生の紫蘇処羨ましいねぃ😍👍🌿🌿🌿‼️✨

Yossyさん所は虫さんのご飯にされちゃうのかぁ〜😂🍽️💦
人間の分も残しておいてぇ〜😂🙌‼️💦

シダーローズ
2024/07/17 17:48

このシソは今年"カインズさんで種買って″蒔いたやつなんだけど、緑がすごく濃い。
で下のやっぱり雑草化してる画像のが"昨年ダイソーで2袋¥100で買った″シソのさらにこぼれ種で生えたやつなのよ。
画像では分かりにくいけど、色の濃さが全然違うんだわ。
1袋¥50のシソは昨年は散々で、「所詮¥50」って思ったんだけど、こぼれ種で育った今年のはすごいでかくなったしキレイなの。
こぼれ種で育った植物は強い説ってあるんだけど、それは本当だと思う。

Yossy
2024/07/21 11:31

植えても植えても,一枚残らず,穴だらけ🤣

Yossy
2024/07/21 12:02

いつも🐛さんのディナーになる我が家とはダンチですね。春に種植えたのは,生えてもこなかった?or気が付かないウチに🐛さんに?😱😇🤣

シダーローズ
2024/07/21 12:32

それはもう気の毒通り越してミステリーー。
しその種ってスズメ食べますからねー。
アリも運んで行っちゃうし💦
植えた覚えのないところに生えてくるのはそのせいらしいですけど。

Yossy
2024/07/21 17:42

😱そんなこともあるんだ
ミステリー👻
というより,ちゃんと見てないし,世話もしてないから,そっちの祟りか?

先日,頂いたもので青紫蘇(リンゴ酢で)ジュースを奥さんが作ったんですが,これもミステリーで,えっもうないの❓あっという間に,なくなってました。味見程度に一口いただいただけだったのに🙀🫵🤬😡🤯😩😂🥲🤣

シダーローズ
2024/07/21 19:17

青シソのジュースですか。珍しいのでは。
私は赤しそで作りますけど、ꉂ🤣w‪𐤔美味しいものは瞬速で消えますね。

Yossy
2024/07/22 06:35

赤紫蘇が手に入らず,青紫蘇をたくさんもらったので,リンゴ酢でつくったようですが…😳🤪😡

シダーローズ
2024/07/15 08:16

Grassちゃんちなら鹿もいないし、虫もあんまり付かなそうだから総取りできるなぁ。
葉っぱキレイねー。うちの青しそはそろそろバッタに食べられだしてる。
ま、あれだけ放置してたら当然なんだけど😅
画像はうちの雑草並みの青しそです。
ご笑納下さい


Grass艹crown
2024/07/15 18:08

わぁ、もりもりな紫蘇良いなぁ〜😆🙌🌿‼️✨

左に居るのは腹巻きした旦那氏かな🌳👀❓✨

シダーローズ
2024/07/15 18:46

あらヤダ、写りこんじゃってたか。
そそ、唐変木という名の旦那でございます。ꉂ🤣𐤔

チコリ
2024/07/15 00:46

青紫蘇は毎回買ってるんだけど、苗で育てた方がお得かも🤔
我が家も茶系の料理が多いので、見た目にも味的にも紫蘇の存在は欠かせないなぁ😁


Grass艹crown
2024/07/15 03:43

私も青紫蘇・赤紫蘇の栽培を、トマトのコンパニオンプランツとして去年初めてお迎えしたんだけど🍅🤝🌿✨

かなり沢山収穫出来たから、夏のお料理には何かと出張る紫蘇をスーパーで都度買うよりお得に感じたよぉ〜🤭👛🉐✨

私はポンコツなので今年に繋げず新たな苗をお迎えしたのだが、採れたてやっぱ香りが強くて美味しいしねぃ😮‍💨🐽✨

茶色飯のお供に是非オススメだわぁ〜🤣🤝🤎‼️✨

みずたま☆
2024/07/14 21:10

確かに〰️🤣💦塩麹はすぐ焦げ付いちゃうよねぃ😭このくらいならあるある😁キツネ色を通り越した色に旦那くんは慣れてしまったわ😅
大葉もらったから胸肉買って来よう🎵


Grass艹crown
2024/07/15 03:36

みずたま☆さんがハートフルなフィルター掛けて😂🫶🖤✨
この枝みたいな仕上がりの揚げ物を🪵✨
「このくらいならあるある😁」
と言ってくれたから、そんなら掌クルっクルぅ〜で胸張って😤💪‼️✨
「だよねぇ〜🤣🤝✨
何なら香ばしくて美味しそうでしょ〜🤣✌️🐓🤎✨」
って、いきなりの強気発言で主婦同盟の和平条約締結っ🤣🌵🤝🦍‼️💨✨

みずたま☆
2024/07/15 08:58

☕鼻に入りそうやったわ🤣『今夜のおかずは枝よ〰️😊✨』にっこり微笑む🦍ちゃん想像してしまぅ🎶
(((*≧艸≦)

mitsuko
2024/07/14 20:59

美味しそうですね😋
青紫蘇が良い仕事してくれてますね🌱


Grass艹crown
2024/07/15 03:16

味的にも見栄え的にも紫蘇って素敵っ😍🫶🌿🖤✨

ミモザ
2024/07/14 20:14

美味しそうですね!
紫蘇の葉がたっぷりでさっぱり感出ますよね👍


Grass艹crown
2024/07/15 03:16

鶏胸肉だけど今回は揚げ物にしてるから、やっぱり薬味のさっぱり感も加えたい〜😋🌿✨

更に食べる時にお酢も掛けてるからしつこくないよっ😚🎶✨

わんだ
2024/07/14 13:33

茶色大好き🥰
でも青紫蘇が我が家のものとは段違いの綺麗な緑✨
緑が一緒と言うだけで罪悪感減るのなんででしょう⁈


Grass艹crown
2024/07/15 03:14

綺麗な青紫蘇が収穫出来たけど、昨日は2苗の片方がシナシナ元気無くなってたから慌ててお水あげたわぁ😂🌿🚿💦
(数十分後シャッキリ戻っててセーフ😆🙌‼️✨)

鶏胸肉だからヘルシーと言われる素材の筈なのに、そこに緑加えたら何だかヘルシーマジック更に発動するよねぃ😆👍🌿🪄💫✨

わんだ
2024/07/15 06:11

そうそう🌿
ヘルシーマジック✨
胸肉調理の時の塩麹はよく聞くけれどはちみつとのW使い、勉強になります🤓

らんらん
2024/07/14 11:48

塩麹やハチミツ…お肉は柔らかく美味しくなるんですけど、焦げやすいですよね😆
でも茶色いおかずは見た目差し引いて間違いなく美味しいんですよねー😆
青紫蘇が綺麗に色修正&味にアクセントで結果はバッチリ👌✨


Grass艹crown
2024/07/15 03:08

仰るとおり、塩麹・蜂蜜はお肉柔らかくしたり味もまろやかにしてくれるけど焦げ問題が発生するのよねぃ😂🧂🍯💦
「いや、この茶色さは焦げじゃないしっ🤣💦
香ばしさだからっ😂🙌✨」
と言い張っておこうそうしよう🤣💪✨

これ鶏肉だけでも美味しいんだけど、食卓あげたら、
「今夜のおかずは枝よぉ〜🥰🪵✨」
って絵面になっちゃうのを、紫蘇がバッチリ補正掛けてくれてるよねぃ🤣👍🌿💮‼️✨

味的にも有ってくれた方が美味しいと思うし、ナイスアシスト😆👍🌿✨

みかん
2024/07/14 11:04

塩麹と鶏肉の組合せ、おいしいですよね~😋そこへシソ入れたら、いっぱい食べちゃう


Grass艹crown
2024/07/15 03:04

組み合わせは間違い無いよねぃ😆🙌🧂🐓🌿🈴‼️✨

後は焦がさない様注意するだけっ🤣💦