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DIYレシピ

いちご大福を初めて作りましたのさ

アイキャッチ

餡子を分けたら，13個になっちやった😅

■材料

Aいちご・・・・12個+1

餡・・・・・・320g(12等分）+1

B白玉粉・・・・200g

水・・・・・・1¼カップ

砂糖・・・・・120g

片栗粉（手粉用）

◼️作り方

①餡でいちごを包む(A)

②白玉粉，水，砂糖を耐熱ボールに入れ，しっかり混ぜる(B)

③ドロドロになったものをラップしレジジで（600W3分）チン

④出して混ぜてさらにレンジで3～5分（3分で大丈夫）

⑤レンジから出してよく練り，お餅のように少し透明がかった状態になったら，片栗粉を敷いたバットで丸く12等分+1

⑥ ①を⑤で包む

皮が熱いので，気をつけましょう。形はあまりカッコ良くはないですが…三温糖を使ったので，皮の色が少し茶色っぽいです。🤣

◼️工夫ポイント？

餡子を分けるのが上手くいかなかった時のために，いちごは少し多めに用意しておく。（？）

⑤はレンジから出したら熱々なので，火傷に注意⚠️僕の場合手の皮が面の皮ほど厚くなくて，熱いのが苦手なので，奥さんの手を借りて包んでもらう（工夫って言うんですか？って声が聞こえてきますねー）

餡子の分け方がいい加減で13個になりました。これは工夫じゃなくてただの失敗😔

仏壇にお供えし，すぐに下ろして，早速いただきました。美味しかったです。😋

13個を2人で食べるのは，ちょっと多いので，

畑の師匠とご近所の奥さんのママ友さんにお裾分けしました。😃😊

yossyDIY yossyクッキング yossyスイーツ

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33 件の返信 (新着順)

うさこ

2024/05/28 19:51

いちご大福美味しそうですね💖
手作りはさらに美味しいですよね😊

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2024/05/29 17:53

うさこ

最近いろんな大福を見かけるようになりましたが，やっぱり🍓がテッパンですね😆

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toshi

2024/05/27 09:56

手作りのいちご大福、とっても良いですね。大好きなんですよ。食べたくなってしまいました。美味しそう😋

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2024/05/27 15:52

toshi

いちごも終わるので，作ってみてください😆

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2024/05/28 11:11

Yossy

なんかイチゴも終わるかと思うと寂しいですね。

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2024/05/29 06:38

toshi

ですね😆

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2024/05/30 06:32

Yossy

ランナーで株が増やせるようにしてみるつもりです。

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2024/05/30 07:40

toshi

頑張ってください🦾

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ハナミズキ　

2024/05/24 23:02

いちご大福😍
まだチャレンジしたことなくて😆
とっても美味しそーですね😋

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2024/05/25 07:58

ハナミズキ

是非チャレンジしてください💪

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はっちゃん

2024/05/26 19:08

ハナミズキ

美味しそう。
いちごはそろそろ終わりかな？

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シダーローズ

2024/05/24 20:14

何年も前、初めていちご大福を知った時「いちごの甘さがあんこの甘さに負けて単に水臭いだけじゃないの？」って思ったんだけど、食べてみたらえ？美味しい！ってなったのを覚えてます。
Yossyさん、ほんとに器用な方ですね。
ってお褒めしたらきっと謙遜されて奥様のおかげなんて仰っるんですよね。

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2024/05/25 07:56

シダーローズ

そうなんですよね。いちごの酸味や甘さ，餡子の甘さ，絶妙てますよね。😋🧐
✒️投稿にも書いてるように，面の皮と違って，手の皮がヘナチョコなので，最後のツメができませんでした🤣

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ake

2024/05/24 07:41

美味しそうです💕包むのが難しそうです💦

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2024/05/24 17:50

ake

はい，僕の柔肌では無理でした😅

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なお

2024/05/24 07:21

すごい！！！
作ってみたいなぁー🤤

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2024/05/24 17:45

なお

なおさんなら器用だから，もっと上手に作れますよ😃

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nohashi

2024/05/24 05:18

はじめてとは思えないです。
美味しそう🥰

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2024/05/24 17:43

nohashi

美味しかったですよ😋😁

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ちーず

2024/05/24 00:17

うまっそー😋
手作り大成功ですね✨
あっちっちで、包むの大変ですよね〜😆
とてもキレイに出来ててすごいです👏👏
奥様と大福作りなんて、すごいほっこり〜🥰
幸せ時間ですな💕💕

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2024/05/24 17:25

ちーず

形は不細工ですが，美味しかったから，及第点です。😆

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にこ

2024/05/23 23:09

なんでもできちゃいますねー！！
凄いです😄

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2024/05/24 16:44

にこ

できないことだらけですよ。これも奥さんの手のお陰です🤣

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はるかのん

2024/05/23 22:07

Yossy

いちご🍓大福
甘酸っぱくて美味しいですよねー✌️
だーいすきです　美味しそうです食べたいなぁ
　お口あ〜んしてますよ
粒あんですね！

私も以前こし餡でフルーツ大福
作りました╰(´︶`)╯♡
見てくださいね

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2024/05/24 16:32

はるかのん

こし餡の方が包やすかったですかね？
内輪話です。
最初こし餡で妻が友達と作る予定だったのですが，予定が流れて，いちごも傷むし，作るってことになったんです。僕のリクエストで急遽つぶ餡を用意して作ったんですが，やはりいちごに絡みにくいというか，餡の厚いところや薄いところができました。こし餡だともう少しうまくいったかな？と言うのが感想です。🫢
それにしても，フルーツ大福いいですね😋

、他6人がリアクション

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はるかのん

2024/05/24 19:39

Yossy

こし餡の方がまとまり易いですよ！
両手で少し窪みをつくります
そしてコロコロと転がしながら
形を整えますと上手く
まぁーるくなりますよ❣️

みかん🍊大福も作ったんですがね
みかん大きすぎてデッカい
大福ができました
食べにくかったです🤣
やはり、いちご🍓がテッパンですね💕

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2024/05/25 07:13

はるかのん

やはり，つぶ餡は失敗ですね。僕が好きだからそうしてって言ったんです。😂
それと，白玉粉をレンチンしたんですが，熱くて僕には触れなかったんです。🤣冷ましたら，固くなって包みにくいのかなって思ったんですが，どうなんでしょう。🤔それで，奥さんに包んでもらったんです。

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はるかのん

2024/05/25 07:52

Yossy

次は、こし餡でやってみて下さい

白玉粉のレンチン後
そんなに慌てて丸めなくても
ある程度冷めてから巻いても大丈夫ですよ👌

私、白餡も好きなので
白で作った事も有り美味しかったです✌️

、他3人がリアクション

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2024/05/25 08:05

はるかのん

慌ててやらなくても平気なんですね。🧐😅
白餡もいいですね。😋
🍊ですね。広島（何処にでもある？）で八朔の大福売ってます。これもいいです。でもやはり，🍓がテッパン😃

、他3人がリアクション

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はるかのん

2024/05/25 08:19

Yossy

手で握れるほどまでになってからでも大丈夫👌です

https://diy-square.cainz.com/announcements/ke398eht4tx55mxg

観れるかなぁ　↑
観れなかったら作品投稿欄で
切り餅でフルーツ大福　を検索して下さいね

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