Yossy
2024/05/23 01:14
いちご大福を初めて作りましたのさ
■材料
Aいちご・・・・12個+1
餡・・・・ ・・320g(12等分）+1
B白玉粉・・・・200g
水・・・・・・1¼カップ
砂糖・・・・・120g
片栗粉（手粉用）
◼️作り方
①餡でいちごを包む(A)
②白玉粉，水，砂糖を耐熱ボールに入れ，しっかり混ぜる(B)
③ドロドロになったものをラップしレジジで（600W3分）チン
④出して混ぜてさらにレンジで3～5分（3分で大丈夫）
⑤レンジから出してよく練り，お餅のように少し透明がかった状態になったら，片栗粉を敷いたバットで丸く12等分+1
⑥ ①を⑤で包む
◼️工夫ポイント？
餡子を分けるのが上手くいかなかった時のために，いちごは少し多めに用意しておく。（？）
⑤はレンジから出したら熱々なので，火傷に注意⚠️僕の場合手の皮が面の皮ほど厚くなくて，熱いのが苦手なので，奥さんの手を借りて包んでもらう（工夫って言うんですか？って声が聞こえてきますねー）
餡子の分け方がいい加減で13個になりました。これは工夫じゃなくてただの失敗😔
仏壇にお供えし，すぐに下ろして，早速いただきました。美味しかったです。😋
13個を2人で食べるのは，ちょっと多いので，
畑の師匠とご近所の奥さんのママ友さんにお裾分けしました。😃😊
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投稿を表示初めて作った時はベトベト手について上手く出来ませんでした💦
とってもお上手に美味しそうに出来てる〜👏
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投稿を表示わわわわわーっ食べたいなぁ😋
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投稿を表示仏壇にお供え！👍✨
この苺大福ならご先祖様もさぞかし喜ばれたことでしょう。
私も食べたい！
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投稿を表示クッキング男子からスイーツ男子に転身しましたぁ？笑
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投稿を表示美味しそうですね☺️
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投稿を表示絶対美味しいに決まってます🍓１個おいくらですか？柔肌のyossyさん🤭更にレパートリーが増えますね👏
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投稿を表示上手に出来てますね！
めっちゃ美味しそう😋
🍓の酸味と果汁でさっぱり美味しーく頂けますよね😋
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投稿を表示おいしそう😋
イチゴの甘酸っぱいのとアンコの甘さが合いますよね😆
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投稿を表示これは、美味しいですよね😀
イチゴ大福🍓ハードル高いなあ⤴💕
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投稿を表示レシピ画面開いたら目に飛び込んできました✨とっても綺麗に美味しそうに出来上がっていますね😍食べたくなりました😋
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