クッキング

まっさん
2026/02/14 20:57

『塩鮭アラ』を美味しく焼きました。

平和堂で見つけた塩鮭のアラの部分、美味しそうだったので買いました。

30分料理酒に漬けて、キッチンペーパーで拭いてみりん塗り塗り(全体に)。

予め、グリルの網に酢を塗っておいて、強火予熱します。皮を上にして弱火で焼きます。少し焦げ目が付いたらひっくり返して焼きます。こんがりパリッと美味しいです。

身もふっくらおすすめです。

綺麗な切り身部分よりシットリ度が上です。塩加減も👍でした。     🙇

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2 件の返信 (新着順)
さくら♡
2026/02/14 22:23

鮭はどの部分も美味しいよね😋
パリパリに焼いたら皮も美味しい♡


まっさん
2026/02/16 00:11

脂がよく乗ってる分、こっちの方が好きかも。
好みの塩分の潮紅鮭でPB商品なのか値段も手頃なんです。😄

CHIE☆
2026/02/14 21:57

アラ美味しそう😋
スパーで見つけたら即買いしちゃいます✨
グリルの網に酢はこびり付き防止ですか?


まっさん
2026/02/16 00:06

はい、こびり付き防止に役立ってます。以前は結構張り付いてました。
パリッと美味しく焼けたら嬉しいです。          😊