chunchun
2024/10/14 20:43
柿羊羹☆熟した柿の救済に！
まるでジュレのように完熟した柿を、その柔らかさを活かして柿羊羹にしました。
■材料
（柿１個分）
・柿の果肉 50cc
・水 80cc
・粉寒天 １g
・砂糖 大さじ 1.5
■作り方
今回使用した完熟柿は50ccでしたが、柿のサイズによって、量が変わります。水と合わせて130cc〜150ccが、粉寒天１gでちょうど良く固まります。
① 鍋に、水・砂糖・粉寒天を入れる
② 一度沸騰させる
③ 弱火で２分火にかけて、粉寒天を溶かす
④ 熟した柿を鍋に入れる
⑤ 型に流し入れ、冷蔵庫で２時間冷やす
⑥ 固まったら、型から外す
⑦ ひとくちサイズにカットして完成
■工夫ポイント
作りやすいように、分量を柿１個分にしました。
量が少ないので、牛乳の空パックを使用してみたところ、型から外しやすく、そのまま捨てられる点も便利でした。
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投稿を表示興味津々！
食べたーい！
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投稿を表示柿羊羹、食べたことないのですがすごく食べてみたくなりました🤤
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投稿を表示熟れた柿がぼとぼと落ちる季節ですね〜
食べ飽きてるから、放置してたけど、羊羹なら食べてみたくなるはずですね！
良いことを教えてもらいました😆
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投稿を表示普通の羊羹は苦手ですが、この柿羊羹なら食べれます🙌
もうすぐふるさと納税で頼んだ柿が届くので、作ってみます🌕
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投稿を表示柿羊羮は、買うくらい好きなんですが、お家で作れたら嬉しいです。
熟しきった柿も苦手なんで、有り難いレシピです。有り難うございます🥰
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投稿を表示これはくらしのくふうメニューですね☺️
美味しそう😋
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投稿を表示見た目もきれいでおいしいなんて😊
型からはずしやすいのはいいなあ。
牛乳パック使えますね。
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投稿を表示柿が好きすぎる母に教えてあげたいです😊
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投稿を表示chunchun さん、こんばんは
柿の羊羹✨透明感があってきれいでおいしそうですねぇ(〃∇〃人)
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投稿を表示綺麗な色👏👏👏
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