chunchun
2024/10/14 20:43
柿羊羹☆熟した柿の救済に!
まるでジュレのように完熟した柿を、その柔らかさを活かして柿羊羹にしました。
■材料
(柿1個分)
・柿の果肉 50cc
・水 80cc
・粉寒天 1g
・砂糖 大さじ 1.5
■作り方
今回使用した完熟柿は50ccでしたが、柿のサイズによって、量が変わります。水と合わせて130cc〜150ccが、粉寒天1gでちょうど良く固まります。
① 鍋に、水・砂糖・粉寒天を入れる
② 一度沸騰させる
③ 弱火で2分火にかけて、粉寒天を溶かす
④ 熟した柿を鍋に入れる
⑤ 型に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やす
⑥ 固まったら、型から外す
⑦ ひとくちサイズにカットして完成
■工夫ポイント
作りやすいように、分量を柿1個分にしました。
量が少ないので、牛乳の空パックを使用してみたところ、型から外しやすく、そのまま捨てられる点も便利でした。
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投稿を表示すごく綺麗な色ですね✨
美味しそう😋
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投稿を表示柿羊羹、美味しそうです😋
完熟した柿美味しいですが、羊羹にしても見た目も綺麗で良いですね✨
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投稿を表示柿羊羹、色が綺麗ですね✨✨
熟した柿、甘味が増して美味しいのですが、グジュグジュ食感が苦手で💦
羊羹にしたら食べられそうです❤️
レシピありがとうございます😊
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投稿を表示綺麗なお色😊
味も美味しそうですね!!
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投稿を表示いいお色✨
牛乳パックで作れるのもいいですね😊
美味しそうです😋
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投稿を表示柿一つ分のレシピというのがありがたいです☺️羊羹いいなぁ💕
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投稿を表示羊羹良いですね。😊
熟れ過ぎてしまった柿で今度作ってみたいと思います。😋💕🎵
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投稿を表示美味しそう🥰
柿大好きです!秋ですね♥️
お家に柿の木があるのですか?もう、実がなってるのですか?羨ましいです✨
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