クッキング レシピ

■材料

かぼちゃ　1/4

☆水　200cc

   醬油　　大さじ1.5

  みりん　大さじ2

  砂糖　　大さじ1

■作り方

①⭐︎を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて皮を上にして並べる。

②再び中火にかけ、煮立ったらスプーンで煮汁をかけ、ぬらしたキッチンペーパーをかぶせて弱火にし、蓋を少しずらして10～12分煮る。

③竹串などで固さをみて、火を止めてフタをとり、10分ほどおいたら出来上がり。

■工夫ポイント

濡らしたキッチンペーパーで落とし蓋になり、しっかりと味が染みます。