新鮮な卵ほど 剥きにくいですよね💦
以前 料理教室で教えてもらったやり方をご紹介します
■材料
・卵
・水
・酢 ほんの少し
■作り方
①卵は 室温で30分位放置。
卵のお尻側に穴あけする
②鍋にお湯を沸かし 少し酢を入れる
③おたまにのせた卵をお湯の中に入れて2分くらいコロコロして強火で8分茹でる
④茹で上がったら あら熱をとってから氷水に漬けると剥きやすくなります
ツル～ン✨
■工夫ポイント
茹でる前に30分位室温と茹であがりに急激に冷やす事で 膨張していた卵がキュッと締まる為殻と実に隙間が生まれる
酢は もし穴から白身が流れても固まりやすい
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投稿を表示とても参考になりました！
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投稿を表示綺麗に剥けてます👏👏👏
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投稿を表示お酢をいれると良いんですね🥚穴を開ける道具は100均で買いました🐔それでもいつも綺麗に剥けるわけでなく🤔氷水もいいんですね。やってみます😤
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投稿を表示なるほどね🤔
いつも上手くいかないんだよね😂💦
次やってみようかな🤭💕
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投稿を表示やってみます☺️最近2回ほどゆで卵を作ってみましたが、綺麗に剥けませんでした😭
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投稿を表示なるほど〜！
いつも薄皮と一緒に身まで…ボロボロだったので。教えて頂きありがとうございます😊
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投稿を表示プリンプリン❣️
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投稿を表示ありがとう💕😂
やってみる〜❣️
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投稿を表示いつも半熟卵は購入していましたが、
次は自分で作ってみたいです😋
レシピ投稿、ありがとうございます☺️
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投稿を表示ステキなレシピをありがとうございます。茹でる時、塩より酢ですね。
いつも、スプーンでヒビ入れて茹でてました。綺麗に剥けるようになると嬉しいです。 🙇