■材料
骨なし冷凍サバ(無塩) 4枚
水 100cc
酒 100cc
味噌 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ1
生姜 1片(スライスしておく。今回、なかったのでチューブ生姜を3cmほど)
■作り方
①フライパンに凍ったままのサバと調味料全てを入れて中火にかける。
②煮立ったらアクを取り、アルミホイルで落とし蓋をして弱火で10分くらい煮る。
煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり♡
■工夫ポイント
保育園で調理師をしていた時の人気メニューでした♪😊
うちの息子達もこれが大好き💕
凍ったまま、調味料全部入れてコトコト煮たら出来上がるのでめっちゃ簡単ですよ〜❣️
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投稿を表示保存させて頂きましたお💖
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投稿を表示ほっこりメニューの鯖の味噌煮❤️
冷凍で骨なしはとっても便利ですね✨
切り身の生鯖だけれど今日買いました😊
下処理が必要ですが、味噌煮にしようかな🎶
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投稿を表示冷凍サバで作れるところが良いですね。とても美味しそうです。
サバ味噌の仕上げに、私は焼いた白ネギを入れてました。
最近、作ってないなぁ。
偶には食べたいです。 😄
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投稿を表示冷凍のまま作れるんですね🐟
ちょうど、冷凍鯖があるので作ってみようかしら♪
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投稿を表示長らくこういう料理を作ってない、、、
作りたくなりました❣️
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投稿を表示今度作ってみまーす！
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投稿を表示冷凍使うと便利ですね