DIYレシピ

■材料

(パウンド型２本分)

強力粉　　250g

砂糖大さじ２杯

塩小さじ　3/4杯

牛乳　　　180cc

バター　　　25g

イースト　　小さじ1杯

チョコレート　デ　メサ　1ピース

(刻んで入れる)

料理の師匠からのドミニカ土産です💗

(ドリンクで飲むと粉が残るけれど、パン生地に混ぜ込むとパンがツヤツヤになります💗😋💗)

有機むき栗　２袋

そのままでおいしいのに、あにーの手を加えるなんて😂😂

■作り方

食パン生地をホームベーカリーで『パン生地コース』で捏ねる

イーストは通常の量の2/3に減らす

(一晩冷蔵庫発酵するためイーストを減らすことができる)

６等分し、10分休ませた後、ガス抜きしながら栗の粗みじんを乗せて内巻きに形成する

パウンド型に３個入れる

一晩冷蔵庫でお休み

朝、200度で20分焼く

ツヤッツヤに焼き上がりました！

栗がないときはチョコレートをポキポキ折って入れても👍

■工夫ポイント

栗とチヨコレートが合いそうだったので作ってみました！

なぜか、栗に塩気を感じる🤔