かぼちゃやなすがお安くなると、食べたくなるメニューなんです😋

ワンパンでたくさん食材がいただけます😆

＊材料＊

  鶏もも…好きなだけ

  かぼちゃ…〃

  なす…〃

  にんじん…〃

  きのこ…〃

  たまねぎ…〃

  その他夏野菜色々…〃

  塩…テキトー

  コショウ…〃

  バジルなど…〃

  オリーブオイル…〃(多め)

＊作り方＊ 

  ①点火前のフライパンに、オリーブオイルをテキトーに回し入れる

  ②鶏もも、野菜を食べやすい大きさに切っておく

  ③野菜をフライパンに投入して、一旦、塩を振る

  ④鶏ももを③の上に投入し、改めて塩、コショウを振る

  ⑤その上から全体にオリーブオイルを回しかける

  ⑥蓋をして、ここで初めて点火🔥、強めの中火で煮る

  ⑦グツグツしてきたら、一旦蓋を取ってフライパンを回して🌀焦げ付いてないか、食材を動かしてみる

  ⑧ハーブなどあれば投入して、再び蓋をして中火で煮る

(この時、オイルが少なそうなら追加で回しかける)

  ⑨時々上下を返したりしながらグツグツ煮て、火が通れば出来上がり😋

＊工夫ポイント＊

これはお店で食べたアヒージョを思い出しながら、「こんな感じかな🤔」と自分で簡単に好きな味に…と考えた結果、お気に入りのメニューになりました🥰

工程が多く見えますが、

・切る

・味付けする

・オリーブオイルで煮る

以上❣️です😅

塩は、「ちょっと多いかな💦」くらいでちょうどいいと思います😌

ガーリック入れたりすると、アヒージョっぽい味付けになる気がします☺️

野菜は何でも好きなものでいいと思いますが、かぼちゃは外せません😆💕

『その他夏野菜』、今回は万願寺とうがらしがたまたまあったので入れましたが、オクラやピーマンをよく使います💚

『バジルなど』は、今回はバジルペーストを使いましたが、いつもは乾燥バジルです😅

栽培されてるかたは、生のハーブ類だとさらに美味しそうですね～🤤💕

夏の元気の源です💪😆✨