DIYレシピ

ふくちゃん
2025/06/13 21:06

北海道アスパラ使用の青椒肉絲❣️

■材料アスパラ・ピーマン( 通常の半分)根曲り竹・豚ロース厚切り

 

■作り方厚切り豚ロース短冊切りして片栗粉まぶしておく他の材料千切りして大さじ2くらいのヘルシーごま油で炒めます材料に火が通り鮮やかな緑色に成ったらお皿に取り出しておく( 炒めすぎないように歯ごたえをお好みですが残す)同じフライパンで肉を炒める火通ったらやさいを戻し我が家はCookDouの青椒肉絲のもと入れて出来上がり🩷

 

■工夫ポイント今までは薄切り肉千切りして炒めてましたがくつかってしまったり片栗粉もだまに成りやすいので厚切り肉厚めの千切りも炒めやすく歯ごたえあって美味しいので最近はこんな感じにピーマンだけも良いですが旬のアスパラ入れても美味しいです✌️

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5 件の返信 (新着順)
はっちゃん
2025/06/14 15:00

美味しそう

パール
2025/06/14 13:54

アスパラ入りの青椒肉絲美味しそうですね😋🎶
私は去年種蒔きしてやっと1年経ったところなので収穫まではまだまだです😅
再来年が楽しみです😉💕🎵


ふくちゃん
2025/06/14 14:50

パールさんいろいろ栽培凄いですね…アスパラガスつんつん早く大きくなると良いですね…私もだいぶ前大きめな株のアスパラ苗購入したのですがフォアフォアの🌿葉っぱ見ただけで終わってしまいました❗

パール
2025/06/14 20:33

私も以前購入した苗は駄目になりました😅
早く収穫したいです😉💕🎵

さくら
2025/06/13 23:08

北海道産のアスパラガス、どのようにしても美味しいですよね💕
うちのアスパラガスは少ししか採れないのでこんなに贅沢に使えません笑😆


ふくちゃん
2025/06/14 08:02

さくらさん…いつもコメントありがとう🩷私旧姓櫻井でさくらと福と寿の字身近に感じちゃうんです…アスパラガスお友達様々ですよね~50本どう使おうかと思いましたが15本息子家にお裾分け息子の家は共稼ぎで息子もお嫁さんもスケジュールに合わせて料理担当なので食材あげても使ってくれます娘は新鮮食材あげても使わない事も度々で作ったもの届けるか夕食か週末は遊びに来てもらって食事振る舞います…アスパラあと8本くらいに今夜は天ぷらとかき揚げにしようと思ってます…パパちゃん天ぷら好きでしたが…最近は歳のせいかお肉より魚・油も極力控えています…徐々に老人食メニューに成りそう🤣

さくら
2025/06/14 08:57

あら💕私の親友も櫻井さんです😊
ご縁を感じますね❣️

うちも子供たちが独立してからは魚と野菜中心の手抜きメニューです笑
バーベキューも牛肉よりも鶏肉や豚肉の方があっさりと美味しい年齢です🤣

まっさん
2025/06/13 21:35

根曲竹、アスパラガス入りの青椒肉絲。歯ごたえあって美味しそうです。私もCookDo好きで、青椒肉絲、回鍋肉の素をよく使います。

冷凍筍で青椒肉絲しようかと思ってたのですが、アスパラガス良いなぁ💕💕💕 3年後の自家製を夢見ながらスーパーで手頃なのを探してきたいと思います。     🙇

toshi
2025/06/13 21:13

アスパラの青椒肉絲ですか しかも北海道産のアスパラ❗️これは美味しいこと間違いなしですね😊


ふくちゃん
2025/06/13 21:26

主人ピーマン好きでよく青椒肉絲リクエスト貰いますがピーマン3個で通常の半量にして細めのアスパラ5本使用しました北海道の根曲り竹も保存してあったので筍代わりに使用しました北海道バージョン青椒肉絲も美味しかったです🩷

toshi
2025/06/13 21:28

美味しそうなアスパラが手に入ったらやってみたいと思います😊