クッキング レシピ

■材料

手羽元　7〜8本

大根　1/2本

ニンニク　2〜3片(半分に切っておく)

サラダ油　適量

☆水　400cc

☆醤油　50cc

☆みりん　50cc

☆砂糖　大さじ2くらい

☆白だし　大さじ1くらい

■作り方

①大根は大きめの乱切りにして、耐熱容器に入れフワッとラップをして5分加熱する。

②フライパンに油を引いて熱し、分量外の大さじ1くらいの砂糖をまぶした手羽元を並べてこんがりと焼き目をつけて①の大根も入れて少し炒める。

③☆の水と調味料とニンニクを入れてアルミホイルで蓋をして弱火で20分ほど煮込んで出来上がり。

■工夫ポイント

調味料を入れてから皮を剥いた茹で卵も入れると美味しい😋