作品投稿

**831**さん
2023/08/22 11:26

アレンジアワード2023 ゴーヤとバジルとトマトのサラダ

家で採れたゴーヤとバジルにトマト🍅を使ってサラダにしています。

今、家で取れるゴーヤは手のひらサイズ、正直、小さいので、少し困ってます。息子達はゴーヤが嫌いです。唯一食べてくれるのは、ゴーヤの肉詰めフライです。肉詰めにするには、大きさはいいのですが、ゴーヤが足りません。のでサラダ。

 

材料はゴーヤ、バジル、トマト、塩昆布、塩麹です。 

 

美味しかったですが、塩昆布、減塩なんですが、入れすぎました。

塩麹も入れすぎました。

塩麹はいつも、トマト🍅2個で大さじ2杯と少しであえて、サラダにするのですが、その調子で入れすぎました。でも、水やりと草むしりの後ですし、夏場ですので良しとして、今度、気をつけまようと思いました。

また、作って、息子達の感想(クレーム)を見たいです。

 

 

 

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2 件の返信 (新着順)

** 831 ** さん、こんばんは
塩昆布のうまみとトマトのうまみとバジルの香りにゴーヤの苦み✨
とてもおいしそうなサラダですね (●´ㅂ`●)


**831**さん
2023/08/22 22:29

こんばんわ。
美味しかったけど、塩辛かったです。でもぺろり(๑´ڡ`๑)でした。塩麹、今度は控えますね。ゴーヤと昆布美味しかったです。
ゴーヤと昆布とツナでもしてみたいですね。

✨ツナも美味しそうですねぇ(人´ω`)

あめちゃん
2023/08/22 14:04

レシピ本立ち読みで
ゴーヤの肉詰め美味しそうって思いました!家庭菜園って良いですね。
バジル根付いてちょっとずつ育ってます。最近何でもちょっとずつ🤏


**831**さん
2023/08/22 16:18

ありがとうございます。
ゴーヤの肉詰め、ゴーヤが苦味時もあるけど、美味しいと思います。息子達、これはまだ食べれると言うので、ゴーヤを食べさせたい時に作ります。写真とって投稿しようと思っていたのですが、取り忘れましたよ。嫌いな物は口にしない贅沢な所もあります。
バジルは切るとわき芽から増えますよ。
何処を切るかは上手く言えないのですが。
ちょっと🤏づつも、楽しいですね。