**831**さん
2023/08/22 11:26
アレンジアワード2023 ゴーヤとバジルとトマトのサラダ
家で採れたゴーヤとバジルにトマト🍅を使ってサラダにしています。
今、家で取れるゴーヤは手のひらサイズ、正直、小さいので、少し困ってます。息子達はゴーヤが嫌いです。唯一食べてくれるのは、ゴーヤの肉詰めフライです。肉詰めにするには、大きさはいいのですが、ゴーヤが足りません。のでサラダ。
材料はゴーヤ、バジル、トマト、塩昆布、塩麹です。
美味しかったですが、塩昆布、減塩なんですが、入れすぎました。
塩麹も入れすぎました。
塩麹はいつも、トマト🍅2個で大さじ2杯と少しであえて、サラダにするのですが、その調子で入れすぎました。でも、水やりと草むしりの後ですし、夏場ですので良しとして、今度、気をつけまようと思いました。
また、作って、息子達の感想(クレーム)を見たいです。
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投稿を表示** 831 ** さん、こんばんは
塩昆布のうまみとトマトのうまみとバジルの香りにゴーヤの苦み✨
とてもおいしそうなサラダですね (●´ㅂ`●)
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ゴーヤの肉詰め美味しそうって思いました!家庭菜園って良いですね。
バジル根付いてちょっとずつ育ってます。最近何でもちょっとずつ🤏