あにー
2025/03/15 07:24
檸檬パウンドケーキ(丸型)
■材料
生地
砂糖 100g
レモン １個(皮のみすりおろし)
バター 150g
卵 ３個
小麦粉 160g
レモン砂糖煮
レモン ２個
砂糖 100g
水 100cc
■作り方
先にレモン砂糖煮を作る
薄切りにしたレモンを砂糖と水で煮る
生地作り
砂糖にレモンの皮を削り入れる
バターを常温にしておき、砂糖と混ぜる
(ハンドミキサー活用しましょう！)
卵を１個ずつ入れてよく混ぜる
３個入れ終わったら砂糖煮のシロップを入れる(50ccほど)
小麦粉をふるって入れ、さっくり混ぜる
クッキングペーパーを敷いた型に生地を流し込み、砂糖煮のレモンを生地の上に乗せる
170度に温めたオーブンで40分焼く
■工夫した点
砂糖の量は元のレシピでは、150gでしたが、レモンの砂糖煮のシロップを使い、砂糖の量を調整しました。
(砂糖150g+レモン汁＝砂糖100g+砂糖煮シロップ50cc)
👍
15㎝の丸型２個分です
残ったレモンの砂糖煮は、紅茶と共に😋
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示わー、これは好みだ🤤
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投稿を表示最強です💕甘みを調整出来るのが一番良きですね✨
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投稿を表示美味しそうで、見た目も可愛いですね🍋
レモンティーとレモンケーキで爽やかなティータイム🫖
作ってみたいです😋
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投稿を表示レモン好きなので見ていて食べたくなりました🍋自宅のレモン収穫できて作れたらいいな。それまでは買ったレモンで作るしか無い😤
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投稿を表示あにーさん、こんばんは
レモンが一面にちりばめてあるのが、なんとおいしそうなことか✨
いいなぁおいしそうだなぁ(人´ω`)
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投稿を表示とても美味しそう！
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投稿を表示カットレモンがインパクト大です😊
美味しそう😋
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投稿を表示サッパリとして美味しそうね❣️
ゴチになりたいわー🤗
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投稿を表示美味しそう😍