べるん
2025/08/11 23:26
【有機むき栗モニター】揚げドーナッツ
■材料
①むき栗…50g(1袋)
②米の粉…60g
③絹豆腐…76g
④ベーキングパウダー…２グラム
⑤砂糖…10g
⑥サラダ油…適量
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■作り方
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1.ボールに材料②～⑤までを入れて、混ぜる   |
2.むき栗1個をすり潰し、４個を細かく刻む  |
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3.1.にすり潰したむき栗を入れ、混ぜる  |
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4.3.に刻んだむき栗を入れ、混ぜる   |
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5.160℃～170℃サラダ油で、揚げる ❇️手にサラダ油少々を塗り、丸く成形するところですが、上手く まとまらなかったので、スプーンですくい、落として揚げました  |
🔸トッピングに粉砂糖小さじ１を茶こしで、振るう
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残りのむき栗２個をスライスし、各々のお皿に添える  
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 ✴️調理中ハプニングもあったので、同梱の🍵気分転換したいときに😌の日本茶 と一緒に頂きました  |
■工夫ポイント
・生地にむき栗を入れるのと、トッピングに粉砂糖を振るので、生地の甘さを控えめにしました
・生地に２種類(すり潰しと、刻み)のむき栗を入れ、むき栗のコクと食感も楽しめる様にしました
🍵日本茶の感想
・茶葉の香りが強く、色も濃いめで、心落ち着く味わいに、とてもリラックスできました
リピートしたいと思います
🌰アレンジ後の感想
・サラサラした米の粉に豆腐が入ることで、生地がまとまりにくいので、上手く丸められる様、工夫をしたいと思いました
・生地にむき栗を入れた分、膨らみずらかった様に思うので、次回は、ベーキングパウダーの量を増やしてみたいと思います
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7
件の返信
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投稿を表示栗入りの豆腐ドーナツ美味しそうですね🤤💕︎
ヘルシーなところも良いですね🥰✨
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投稿を表示揚げドーナツ美味しそうですね〜✨
栗がふんだんに入って、栗の味が楽しめるおやつですね😋
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投稿を表示🌰ド―ナツ美味しそうですね🌰
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投稿を表示研究熱心なべるんさま😍
材料の選択には感動いたしましたょ💗
フワフワ🤔？
しっとり🤔？
気になって作ってみたくなります！
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投稿を表示米粉とお豆腐て、ヘルシーなドーナツ🤗栗の食感も混じるドーナツで美味しいそう〜🥰
作り方が、丁寧なので料理嫌いな私でも、解りやすく作ってみたくなる投稿🥰
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投稿を表示美味しそう
豆腐が入っているから
ヘルシーですね
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投稿を表示美味しそうですね♪