🐰さびうさ🐰 です。

ひとり暮らしの娘が『今日そっちに帰るから夕飯食べさせて〜🥢』と連絡してきて、夕飯メニューをリクエストしてきたので その1つ『レンコンのはちみつ合え』を投稿します✨

『材料』

・レンコン中1本

・はちみつ梅・5個位

（お好みで沢山入れてもOK）

・ほんだし

・油（炒め用）

『作り方』

①レンコンは皮を剥き 2ミリのイチョウ切り

②はちみつ梅は 種を取り たたいてペースト状に、はちみつ又はお湯、小さじ1で溶いでおく

③レンコンを油で炒める

④ほぼ炒め上がったら ほんだし顆粒を入れ、さらに軽く炒めながら 味を馴染ませる。

⑤さらにペースト状にした はちみつ梅を入れ 全体に馴染ませるようにサッと炒める

⑥出来上がり✨

注）コツがあります‼️

・一番肝心なのは ペースト状にした はちみつ梅を 炒め過ぎない事です‼️ フライパンに入れ 全体に馴染ませたら すぐ火を止めてください。

・レンコンは 1〜2ミリの厚さが良いです。

薄くても、厚くても 食感がイマイチです。

・梅は『はちみつ梅』が良いです（お好みにもよるので それでも私は酸っぱい梅が良いと言う方は その梅を使ってもかまいません😉）

お正月のおせちの1品にも良いかと思い

画像はおせち風にしましたが、普段はお皿にドーン‼️と乗せ、オシャレもヘッタクレもなく食卓に出します🤣🤣🤣