レシピが知りたいとお声をいただきましたので、よろしければどうぞお試しください☻

■材料

ピザ用チーズ　120g

バター　100g

砂糖　40g

薄力粉　200g

あら塩　適宜

黒胡椒　適宜

■作り方

①ピザ用チーズを粗く刻む

②バターを耐熱容器に入れて2分加熱して溶かす

③溶かしたバターに砂糖と刻んだチーズを入れて、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる

④薄力粉を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、生地がまとまったらラップの上に取り出す

⑤好きな形に整形し、ラップで包んで冷凍庫で1時間ほど入れる

※アイスボックスクッキーと同じように棒状にすること

⑥冷凍庫に入れた生地を1cm幅に切り分ける

⑦クッキングシートを天板に敷き、切り分けた生地を並べる

⑧断面に塩と胡椒を振りかける

⑨170度で30分ほど焼いたら出来上がり

■工夫ポイント

③でチーズがうまく溶けなくても大丈夫です。混ぜ過ぎるとチーズがプラスチックみたいに固まるので、バターが熱いうちにさっと混ぜたらOKです☻

(砂糖はすぐに溶けます)

型抜きする場合、しっかり冷やしてから生地を伸ばして型抜きしても◎

焼き時間は目安なので、オーブンによって前後します。

20分くらいから様子を見てください。