クッキング

ロムツヨシ
2026/03/16 18:29

野菜炒めです

🥬🥕🐷野菜炒めを作りました🥬🥕🐷

私が作る野菜炒めは家族に不評…保険に塩唐揚げを少し揚げました。案の定、野菜炒めは少し残って、塩唐揚げは綺麗に無くなりました(*´艸`*)

冷凍里芋が少しだけ残ってたので、厚揚げと人参を足して煮物にしました。あとはサラダとニラと卵の味噌汁です。

💮今日も頑張りました💮

🦾🤖

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6 件の返信 (新着順)
mi
2026/04/01 23:26

めちゃくちゃボリュームありますね😆✨
お野菜たっぷりなのが良いわぁ〜😋😋


ロムツヨシ
2026/04/01 23:39

なんでこんなに作っちゃたんでしょう…いつも野菜炒めが不評なので、他におかずを作っておこう…と思ったんでしょうね…(´艸`)美味しい野菜炒めを作れるようにならなくては!

suimo
2026/03/17 08:29

どれも美味しそうですね🤤野菜炒め…とても美味しそうですが、なんだろ🤔自分は味が決まらないときは、ニンニクとゴマ油、それが入ると誤魔化せるので😆


ロムツヨシ
2026/03/17 08:38

今朝、昨日の残りをレンチンして食べたら、昨日よりずっと美味しくなってました!(´艸`)たぶん、調味料が野菜によく絡まってなくて、肉にしか味が付いてない感じだったんだと思います。野菜を入れてからの加熱も足りなかったのかも…
いつかリベンジしてみますね!
o(`^´*)✨えいえいおー!

まっさん
2026/03/16 22:23

ボリュームたっぷりですね。
どれも美味しそうです。

私も『野菜炒め』ちょっと苦手です。息子からのクレーム多かったのですが、最近はちょっと大丈夫になったみたいです。
🏡のベースは鶏ガラスープの素です。
私の改善点①お肉に下味をつける(酒、醤油、チューブニンニク)
②もやしはレンチンしておく(水分が出るので少量で)
③野菜は炒めすぎない(水分が出る)。
④水溶き片栗粉で炒め汁を絡ませる。

ロムさんの野菜炒め、ベチャついてるようには見えないので、味の絡まりが足らないのかな?💪


ロムツヨシ
2026/03/16 22:46

そうなんですよ!モヤシって水分が出るんですよね。さっと茹でてから最後に炒めてます。

肉の下味はしょう油と酒だけです。ニンニクは刻んで、肉を炒める時に入れてたので、今度から肉の下味にニンニクチューブを使ってみますね!

水溶き片栗粉でとろみ付けはやったことがないです!なるほど_〆(゚▽゚*)

なんかね…キャベツはキャベツの味がするし、モヤシはモヤシの味がするんです…味の絡まりが足りない、まさしくそんな感じです!とろみを付けると絡みそうですよね!今度やってみますね!

ありがとうございます!(*゚∀゚)✨

mi
2026/03/16 21:52

色々と豪華なメニューですね😋
これは大満足ですねー✨✨


ロムツヨシ
2026/03/16 22:37

野菜炒め以外は満足でした(゚∀゚)👍️
特に塩唐揚げは好評でした。もっと沢山揚げれば良かったです。私が残った野菜炒め担当になっちゃいました(
´艸`*)

ちーず
2026/03/16 20:35

ロムさん、今日もたくさん作ってご立派✨
野菜炒めってなにげに難しいですよね…🥲


ロムツヨシ
2026/03/16 20:47

そうなんですよ!( ´Д`)
野菜炒めって、その時のキャベツの味で味が変わったりしますよね…と言い訳してみる…(´艸`)何回作っても、なかなか美味しくなりません。

ちーず
2026/03/16 22:19

分かります〜🥲
私は中華鍋じゃないからだー😆
といつも言い訳してます😁

ハッピー
2026/03/16 19:33

品数が多く、豪華ですね❣️
どれから食べようか迷ってしまいますね😊
どれも美味しそうです💕


ロムツヨシ
2026/03/16 19:48

ありがとうございます!
野菜炒めが不評なんですよ(ーдー)
私が食べても、いまひとつなんです。
修行が必要です(´艸`)
塩唐揚げと煮物は美味しかったです。

ハッピー
2026/03/16 21:03

そうなんですか〜?美味しそうですけど😋
シャンタ◯やウェイ◯ーっていう商品名の缶に入った中華調味料で作ると、お店みたいな味になりますよ😋
お店で食べた味と同じだ!って思いました😆