Orbit
2023/02/19 16:09
プレーンビスコッティ

家にある材料でいつでも気軽に作れるビスコッティです。ここから生地にココアを加えるとか、アーモンドやレーズンを加える等のアレンジをするともっといいですね。近所にお気に入りカフェがあるのですが、そこのガリガリに固いクッキーがお気に入りで家でも似たようなものを作りたいとずっと思っていました。
粉類がなんとか纏まるくらいの水分が理想と思われます。微妙な分量は湿度や材料の質で変わりますのでその際は水か牛乳で調整するといいと思います。
- 薄力粉220g
- キビ砂糖100g
- 卵1個
- サラダ油30g
キビ砂糖と卵とサラダ油をボールに入れて混ぜる。薄力粉を加えて混ぜ手で一纏めにする。
1.5㎝くらいの薄さに長方形に伸ばして余熱170°のオーブンで20分焼く。
オーブンから取り出して1.5㎝幅にカットし、
さらに170°のオーブンで20分、2度焼きする。
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8件の返信
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美味しそうですね♪
コーヒーに浸して食べても良さそう💕
美味しそう チャレンジしてみま〜す🥳
美味しそう👏
美味しそう😋
食べた事ないので…
作ってみます🎶
なるほど~固くするには二度焼きがミソですな?
歯ごたえのあるものに飢えているので、ビスコッティなんかいいですね。
大量に作ってストックできそうです~。
\(^▽^)/
美味しそう💕
濃いめのコーヒーに合いそうですね☕️
美味しそう〜!手作りお菓子って美味しいんだよねー。
ガリガリクッキー大好きです❤️
美味しそーですね😋