カルピス®モニター

■材料・分量

鶏むね肉…約300g

漬け汁（下味）

　・カルピス®…大さじ4

　・水…大さじ3

　・料理酒…大さじ1

　・塩…小さじ1/4

　・レモン果汁…適量

　・生姜のすりおろし…適量

ホットケーキミックス…適量

パセリ…お好みで

■作り方

①鶏むね肉は食べやすい大きさにカットしておく。

②漬け汁（画像左）を食品用ポリ袋に入れ、①を入れもみ込む。

③冷蔵庫に入れ、1時間ほど味をなじませる。

④袋から鶏むね肉を取り出し、ホットケーキミックスをまぶす。

⑤油で揚げる。ホットケーキミックスを使用しているので焦げやすい為、低めの温度（160〜170℃）で火を通す。

■おすすめポイント

味付けにカルピス®を使い、衣にはホットケーキミックスを使いました。ほんのり甘みのあるおやつ感覚のチキンです。

カルピス®を使っているので、しっとり柔らかな食感になりました。

■カルピス®の感想

色んな使い方にチャレンジ出来るのもカルピス®の魅力だと思います。

※「カルピス」「CALPIS」はアサヒ飲料株式会社の登録商標です。