べるん
2025/08/05 23:58
【有機むき栗モニター】甘栗の新生姜煮
■材料
①有機むき栗…50g
②新生姜…5g
③出汁…60cc
④醤油…小さじ1/3
⑤砂糖…3g
⑥みりん…小さじ1/4
■作り方
①新生姜をスライス
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②お鍋に①の新生姜と、出汁、醤油、砂糖を入れ、煮汁が半分位になるまで、落し蓋をして煮る
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③甘栗とみりんを入れ、汁気が無くなるまで煮詰める
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④完成
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■工夫ポイント
甘栗の美味しさを損なわない様に、調味料は少なめにしました。
🔸甘栗の美味しさが新生姜に染み込んで、とても美味しかったです。
また、煮詰めたことで、新生姜の量が減ったので、甘栗50gに対して、新生姜の量を２～３倍位に増やした方がバランスが良い様に思います。
🔸ご飯のお供や、おつまみでも美味しく頂けると思います🥢
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件の返信
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投稿を表示こんな素敵な発想が♡
甘栗の新生姜煮。とても美味しそう(^^)♡
特別な食卓とかにも良さそうで、作ってみたいです♫
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投稿を表示リッチな生姜の佃煮って感じかな？
懐石風に ちょこっと盛り付けしたら料亭に行った気分が味わえそう🤩✨
食べてみたくなりました✨
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投稿を表示この組み合わせは目から鱗です✨✨
ご飯のお供によさそうですね💕
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投稿を表示こっこれは❗️🤩
思いつかなかったレシピです👏👏👏
保存させて頂きます💖
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投稿を表示甘栗に生姜合うんですね〜😳
甘栗と生姜でダブルで体に良さそうです✨
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投稿を表示美味しそう😊