お正月DIY

■作品内容

結婚以来、我が家のお雑煮は主人が作ってくれてます。

1日と2日に2回作ります。

■工夫ポイント

鶏皮、かつおだしで出汁をとり、松茸、かまぼこ、人参、三つ葉などが入ってます。

鶏のだしと松茸の風味がとても美味しいんです。

変わっているのは、刻み海苔をかけて頂くんです。結婚して初めて主人の実家で義母が作ったお雑煮を見た時に驚きました。

私は、だしの風味を楽しみたいので、家では半分食べてから海苔を入れています。