カルピス®モニター

分量

・大根 50g

・人参 20g

・塩昆布 5g

・カルピス 大さじ２

・お酢（らっきょう酢使用） 大さじ１

■作り方

①大根と人参を型抜きし、薄くスライス	②大根と人参に塩昆布を入れ（ラップで覆い）、冷蔵庫で30分漬け込む
③型崩れしそうなので、軽く水気をしぼり、調味液を入れ、冷蔵庫に入れ（今回は5時間、ラップで覆い）漬け込む	④完成

盛り付け

お正月の一品にもなればと思い、オレンジで容器を作り、入れてみました

■おすすめポイント
・大根と人参の塩揉みを塩昆布でする事で、昆布の旨味も加わって美味しくなりました。

・白ご飯、お雑煮、おつまみなど 色々と合うと思います。

■カルピス®の感想

・カルピスがお酢と昆布と合わさって、円やかな酸味と甘味で、全体がとても美味しく仕上がりました。また、昆布も癖になる美味しさがありました。

※「カルピス」「CALPIS」はアサヒ飲料株式会社の登録商標です。