アイスプラントも栽培のしやすさもあって少しづつ広まってるみたいです。
それでも大手スーパーでは見ないかな〜。道の駅とか産直市場などで売ってること多いみたいです。

アイスプラントって花芽が付いてそろそろ収穫も終わりかなーってなってきたら塩味の中に酸味も感じられるようになるんです。
抹茶粉無かったんで代わりにわさび(全然代わりじゃない💦)をチョン付けして食べましたけど、美味しかったですよ。
野菜として売られてるアイスプラントには花芽が付いてるのは少ないかもですけど、葉っぱだけでももちろん美味しいと思います。

私は出会ったことがないので、はやく出会って、食べてみたいです🤤

業務スーパーでたまにパックに入ったの置いてるんですよ。
出会えますように🙏

カツオのたたきがメインだったので、この日の天ぷらはアイスプラントの花芽、玉ねぎのネギ坊主、庭に生えてたヨモギの新芽、の3種類だったんだけど(相変わらずそこら辺の草食ってるよぉ)。
息子がいきなり天つゆに付けて食したら「塩っ辛！」って言うくらいだったんだよ。
あのキラキラが油で揚げた時に跳ねるんじゃないか？って思ったんだけど、全然大丈夫だった。
たぶん今が食べる方も植える方も旬みたいで、園芸店行ったら苗も出てたし、産直市場行ったらパック詰めもあったよー。

奈良県人なのに埼玉県人の、
「そこ等辺の草でも喰ってろソウル🌱🤏✨」
共有LOVEいんじゃあ〜😍🫶‼️💨🖤✨

天つゆで食べたらしょっぱ過ぎちまうのか👅🧂💦
揚げることで塩分詰まるんだろねぃ😂🧂🆖💦

あのプクプク水泡が油で弾けられては確か
に怖いよぉ〜😂🌱🫧⚠️💥‼️💦
でも結果的に大丈夫だったのが摩訶不思議😵🙌🎓‼️✨

くっそ、くっそ🤣🙌‼️💦
挿し芽3回やって撃沈したゴリラとしては😂🦍🌱⤵️🆖💦
私も苗が欲しいよぉ〜😂🌱🫧‼️✨

前も言ったけど奈良県ってアイスプラント推奨してるからかなー。
産直市場や地元の園芸店でフツーに売ってんのよ。
近所だったらプランターにみっちり植えて玄関にそっ置きしとくのになぁ〜。

ちょうど2年前くらいにGrass艹 crownさんに洗脳されてꉂ🤣w‪𐤔アイスプラント植えたんですよ。
https://diy-square.cainz.com/announcements/nscp7yvlr2yvmnrr
それが始まりで毎年こぼれ種で芽吹いたのを育ててます。
植物に塩水やるって言うとんでもない行為に頭がバグりますけど、そうしないと塩味にならないんです。
今が旬なので、数は少ないけど青果コーナーに売ってること多いです。
園芸店では苗も出てますよ。
ただまだまだマイナーなので、どこにでもあるってわけじゃないんですよねー。
見つけたら1度サラダで食べてみてください。
わさびドレッシングが合いますよ。

えー、塩水で育てるんですか⁉️
それはびっくりです🫢

2週間に1度3.5~5％の塩水をやるとアイスプラントが塩味になるんです。
ただし、アイスプラント植えた土は塩分含んでる訳ですからそのままでは他の野菜が育たないとか。
育てるならプランターが良さそうです。

　ハーブ🌿なんですね〜😲ましてや塩水で育てるなんてビックリです、出会えたら嬉しいなぁ😃

多肉植物なんですよ。
種は芥子粒より小さいですけど、発芽率も高いですし、育てやすいですしすごく大きな株になります。
もし食べる用で売ってるのを見かけたら挿し芽もできますから買ってみてください。

花が咲く前になると葉っぱが小さくなって花芽の固まってるところができるんですけど、そこは塩味が濃くなってるような気がしてたんですよね。
それでも生で食べる分にはそんなに気にならなかったんですけど天ぷらにしたのは「しょっぱ！」って言うくらいでした。
それでも塩分は0.67g/100gくらいだそうなんで、塩分摂りすぎにはならないみたいです。
あんなに水泡みたいなのがくっついてるから揚げたりしたら跳ねるかも？って用心したけど全く大丈夫でした。