フルーティーで少し甘めなディップです。

■材料

・ビネガードリンク　フルーツミックス✕黒酢　　　　　　　    　大さじ2

・絹豆腐　　　　　150グラム

・クリームチーズ　　80グラム

・オリーブオイル  　大さじ1/2

・塩　　　　　　　ひとつまみ

・お好みの野菜

■道具

・ハンドブレンダー(泡立て器でも可)

・ボール

・キッチンペーパー

・耐熱容器

・計量スプーン

■作り方

①豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱容器にのせる。電子レンジ600Wで2分加熱し、水切りする。

②ボールに①の豆腐、クリームチーズ、ビネガードリンク、オリーブオイル、塩を入れ、ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。

■工夫ポイント

豆腐を使って、少しヘルシーに仕上げました。ビネガードリンクが甘いので、甘さ控えめがお好みの場合は、ビネガードリンクを減らしてください。

甘みがあるので、クラッカーやパンに塗るのもおすすめです。