作品投稿

Yossy
2024/03/27 21:57

炸醤麺(ジャージャー麺)です

豚肉,長ネギ,人参,玉ねぎ

炒めて、チュンジャン(韓国味噌)を煮て合わせます

 

麺をしっかりこねないと,腰がないめんになります

 

作ったのは先生と奥さんたち

僕は所用で途中参加。麺を伸ばして切っただけ😅

 

お美味しかったです。

 

キムチも作りました。それも見てただけ(写真屋さんと化していた)😂作ったのは先生。

白菜キムチです

作るところを初めて見たので,写真を載せたくて,作品投稿に載せました。すみません🙇ほとんど作ってないのに😅

もう麺はこねてありました。伸ばしてます。
麺を切ります。
韓国味噌のタレを茹でた麺にかけます
上の小鉢は玉ねぎのスライスにコチュジャンのようなものを混ぜたもの(名前を聞いたのですが忘れてしまった)左のはゴボウを混ぜたもので,こっちの方が辛かった
箸を両手で持って混ぜて食べます

 

キムチ作りです    薬念をまず作ります
先日から塩をまぶした白菜に薬念を分けて
しっかり混ぜます

3〜5日置いて食べてくださいということでした。みんなに分けてもらってお持ち帰り。月1のキムチ作り

コメントする
2 件の返信 (新着順)
べるん
2024/03/28 00:22

とても、美味しそうですね😋
最終工程の麺を伸ばして、切るのは、重要な作業ですね✨


Yossy
2024/03/28 00:57

もっとこねないといけなかったようです。こしが今ひとつだったか?な?😅

Beni
2024/03/28 00:16

わぁ 楽しそう。。。

韓国味噌は どんな味がするのですか?甘いのかなぁ??


Yossy
2024/03/28 00:54

甘辛い,酸味もあるような表現力がなくて申し訳ないです😂😅キムチのように辛くはないです。