クッキング レシピ

■材料

鶏むね肉　300gくらい

大葉　お好きなだけ(5〜6枚くらい？ )

☆マヨネーズ　大さじ1

☆鶏ガラスープ顆粒　大さじ1/2

☆酒　大さじ1

☆塩コショウ

片栗粉　大さじ1

ごま油　大さじ1くらい

■作り方

①ビニール袋にキッチンハサミ✂️で鶏むね肉を 繊維を断つように削ぎ切りに、大葉も千切りにして入れる。

②①に☆の調味料を入れて揉み込んで少し置き、次に片栗粉をいれてまた揉み込む。

③フライパンにごま油を入れて熱し、胸肉を入れて両面こんがりキツネ色になれば出来上がり。

■工夫ポイント

畑で少し虫食いの大葉を使いたくて。なるべく包丁使いたくなくて、アメリカ人くらいキッチンバサミを駆使しました♪笑

マヨネーズでしっとり柔らかくて美味しい♡