クッキング レシピ

■材料

白菜、合い挽き肉、玉ねぎ、卵、高野豆腐

レンコン、パスタ、トマトケチャップ、塩コショウ、オイスターソース、手作りウスターソース、みりんコンソメ、ナツメグ、水、片栗粉

■作り方

白菜の葉の根元は厚さを削いでレンジで600wで6分位チンする

ビニール袋に合い挽き肉とナツメグを入れて練る

玉ねぎとレンコンをみじん切りし袋に入れ卵、塩コショウ、高野豆腐をおろし器で粉にして入れ混ぜ合わせる

レンチンした白菜で肉だねを包みパスタで止める

フライパンに並べて水、トマトケチャップ、オイスターソース、手作りウスターソース、みりん、塩コショウを入れ時々タレをかけながら煮込んでいく

全体に柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れとろみを付ける

■工夫ポイント

肉だねの中にレンコンを入れパン粉の代わりに高野豆腐を粉にして入れる

オイスターソース、手作りウスターソースを入れ味に深みを出す

手作りウスターソースは入れなくても😅