クッキング

まっさん
2025/12/26 22:39

抹茶のマーブルシフォン、挑戦しました。

マーブルのアドバイス貰って、作りたくてソワソワ。

抹茶マーブルシフォン焼いちゃいました。

焼き上がりの上面、結構ステキな模様?で期待できるかも。

 

しっかり冷めた後の✂️。🤔🤔🤔🤔🙄

思い通りにはならないものですね。

抹茶を混ぜた層が沈む事を見通して、1段目は厚め、2段目の抹茶生地は少な目、3段目のは普通量。

それなのに、今回は沈みませんできた。

そのせいで、プレーン生地が厚めです。

やはり難しいなぁ😥

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9 件の返信 (新着順)
はっちゃん
2025/12/29 20:45

美味しそう


まっさん
2025/12/29 23:34

ありがとうございます。ふんわり良い感じに焼けました。マーブルは今後の課題です。💪

HI050210
2025/12/28 06:10

売り物みたいに綺麗ですね!


まっさん
2025/12/28 20:29

ありがとうございます。
生地部分のマーブル模様がなかなか難しいです。アドバイス貰いながら
もう少し進化させたいなぁ💕💕💕

tanikyu
2025/12/27 23:37

焼き上がりの表面はめっちゃ綺麗なマーブル✨
思いの外抹茶生地が沈まなかったのですね💦
ハッピーさんのおすすめのやり方も混ぜすぎに注意すれば簡単ですね❣️
私はこちらのやり方が近かったかなー

https://youtu.be/fuqERhSqgd8?si=02I3gZriItxnzsHN

またまっさんさんのやりやすい方法見つけてみてくださいね❤️


まっさん
2025/12/28 20:27

そうなんです。表面だけは無茶苦茶綺麗で期待しちゃいました。😂
抹茶生地が沈むだろうなんて思ったのが間違いの元。抹茶だけのぺったんこ層は全然持ち上がらなかったのでしょうね。
動画の生地の配置は納得のいく物でした。真似してみようと思います。
油のタイミングとかもレシピに依って全然違うのにも🙀

綺麗なマーブルシフォン目指して頑張ります。        🙇

tanikyu
2025/12/28 20:57

成功を祈ってます😆❤️❤️

まっさん
2025/12/28 20:59

ありがとうございます。
動画、凄く役立ちました。出来そうな気がしてきました。   ✌️😄

tanikyu
2025/12/28 21:12

言葉で伝えるって難しいですもんね💦
やっぱり動画が分かりやすいですね❣️
まっさんさんに合うやり方が見つかるといいな🎶

まっさん
2025/12/29 23:39

ありがとうございます。暫く、マーブルばかり焼いてしまいそうです。
どんな模様になるのか期待もあります。綺麗なマーブル((o(´∀`)o))ワクワク

Milk
2025/12/27 15:53

とっても美味しそうなシフォンケーキですね✨
マーブルにするのも考えなきゃなんですね🤔
次は、お好みのマーブル模様になるといいですね🙌🏻


まっさん
2025/12/28 20:32

ありがとうございます。味は👍です。中のマーブル模様、もう少し頑張ってみたいと思います。
アドバイス参考に進化頑張ります。🙇

びーさん
2025/12/27 09:43

シフォン自体も奥深いのに、マーブル模様も…まっさんの探究心に脱帽🎩です。
マーブル模様上手くいくといいですね😊


まっさん
2025/12/28 20:39

ありがとうございます。シフォン、作り方もいっぱいあって🙀です。
マーブル模様の入れ方も色々。
アドバイスを参考にしながら、私に合った模様の入れ方、探してみたいと思います。
凝り性だから目的出来て嬉しいです。綺麗に出来ると良いなぁ💕💕💕

べるん
2025/12/27 08:25

焼き上がりのマーブル模様が、すごく綺麗ですね✨
1段目から3段目までの分量を工夫されたりと、手作りならではの楽しみもある様に思いました🎶
抹茶好きなので、抹茶の多いところも嬉しいです😋
私もチャレンジしたくなりました🤭
メンションを頂き、有り難うございます🥰


まっさん
2025/12/28 20:45

ありがとうございます。本当は生地の中の綺麗なマーブル目指してました。なかなか難しいけど、楽しいですよ!
いつか納得のいくマーブル模様出来ますように💪🩷

べるんさんも美味しいシフォン、焼いて楽しみましょう😄!               🙇

べるん
2025/12/28 23:24

マーブル模様は綺麗なので、贈り物にも良いですね~💝
練習しないとですが😅

まっさん
2025/12/29 23:54

はい、難しい分楽しみも大きいです。理想のマーブル、出来ると良いなぁ💕💕💕
私のシフォン型は21㌢なので、マーブル練習は一寸困ります。
セリアかDAISOに小さい型有れば
同時焼でいっぱい練習出来るかな?

年越しより気になってます🤣🤣🤣

toshi
2025/12/27 08:22

難しいんですね 美術のマーブリングというのを思い出しました 自然にできる柄がステキですよね なんかコツがあるのかもですね😊


まっさん
2025/12/28 16:37

昔、絵の具を溶かし混ぜた記憶有ります。その上に紙を置いて写し取った様な?懐かしいです。

ケーキ生地の中で思う様な模様が出来たら嬉しいです。具材混ぜ過ぎると膨らみが悪くなったり、変な空洞が出来たりなかなか希望通りは難しい。アドバイス貰いながら次も挑戦✊

toshi
2025/12/28 16:40

そうです 図工とかでやりましたよね ケーキでも出来ると良いですね 成功楽しみにしてます😊

まっさん
2025/12/30 00:00

ありがとうございます。頑張って成功させたいです。練習大事ですね。
toshiさんは『ウルトラQ』って番組ご存知でしょうか。
かなり昔ですが、番組タイトルの最初がマーブル模様みたいでした。😄

toshi
2025/12/30 02:16

知ってます 何年か前に再放送されてました あのオープニングですか?

ぷぅ
2025/12/27 02:10

わー、美味しそう〜


まっさん
2025/12/28 16:30

ありがとうございます。難しいけど楽しいです。味も👍

ハッピー
2025/12/26 23:03

再チャレンジされたんですね😃
マーブルは難易度が高いのですね💦シフォンの生地は重めなので、混ざりにくいのですね。
しかし、1枚目の写真をみると、前回よりはいい感じですね💓
ネットでやり方を調べてみたので、参考にしてくださいね😉


まっさん
2025/12/26 23:28

調べてくださり、ありがとうございます。🙇
最初から2種類の生地を混ぜる作り方もあるのですね。見えない部分を想像しながら作るより安心かもです。プレーン生地に比べて、抹茶やココアの混ざった生地は膨らみにくいと思ってたので、この方法で膨らむなら嬉しいです。次回は最初から混ぜる作り方、頑張ってみます。
ありがとうございます。😄

ハッピー
2025/12/27 08:33

いえいえ、私も気になっていたことですし😃
他のサイトも見ましたが、いろんなやり方があるみたいです。
富澤商店のレシピが1番綺麗にマーブルになりそうでした😊
次回は綺麗なマーブルができると良いですね🎶
頑張ってくださいね✊😆

まっさん
2025/12/27 09:22

ありがとうございます。楽しみです。昨日焼いた分、味見もまだなのに次作る事を考えてます。
食べる方の応援📣来て欲しいです。卵の買い出しもしておかなくては✊
抹茶連続は飽きるので、ココアマーブル予定です。上手くいくと良いなぁ💕💕💕         🙇

ハッピー
2025/12/27 10:00

次はココアマーブルですか😊
いいですね💓
シフォンを食べるのが追いつかないみたいですね😅
わたしは余ったシフォンを冷凍しますよ〜
シフォン、綺麗なマーブルになると
良いですね✊😃
頑張ってください❣️
投稿楽しみにしてます😍



まっさん
2025/12/28 16:28

ありがとうございます。
今年の夏、シフォンの冷凍実験した事が有ります。美味しく食べれると解って一寸安心。本当は即冷凍で次を試したいのですが、冷凍庫びっちりです。栗🌰と冬瓜、アイスボックスクッキー、バター、お肉やウインナー、パイ生地、お店で買ったロールケーキやかんころ餅等々

せっせと食べないと入れる場所がありません😂😂😂😂
年末なのにスッキリは難しそう。🤣🤣🤣🤣 マーブルシフォン、頑張ります。        🙇

ハッピー
2025/12/28 17:10

たくさん冷凍庫に入ってますねー
年末は特にですよね〜💦
そういえば、うちの冷蔵庫もぱんぱんでした😆
気になったんですが、バターって冷凍できるのですか?
安い時に買ったバターの賞味期限が1月3日で、どうしようかなと思ってたんです。
パウンドケーキはたくさんのバターを使用するので作ろうかと😅
冷凍できるなら、急いで作らなくても良いので助かります😆

まっさん
2025/12/30 00:15

昔パン作り(手捏ね)してた頃は、400gの塊、そのままを冷凍してました。
今は、アイスボックスクッキーを作る時に毎回150g使って余りの50gを冷凍しています。50✕3になった時にクッキーへ。
室温解凍して使うには小分け冷凍が楽なのではと思ってます。
消費を焦る必要は無いと思います。
賞味期限なので冷蔵で1週間位過ぎても問題無し。冷凍してからゆっくり使うのもありですね。   😊