クッキング

鱧丼

『鱧』

スーパーで綺麗な鱧が並んでました。

鱧の頭も、骨もパックに入ってました。「美味しそう❢」即、籠の中へ!!

たれをフライパンの中で作り、切った鱧を並べてたれに絡めながら煮る。

鱧の頭と骨でお澄ましを作りました。

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1 件の返信 (新着順)
はりねずみ
2026/07/12 07:27

ふっくら、しみしみで美味しそうですね。
お吸い物までフルコースですね。