クッキング レシピ

■材料

ゴーヤ　１本

ツナ缶　1缶

塩　　　小さじ1

塩昆布　大さじ1

白いりゴマ　大さじ1/2　

ごま油　　大さじ1

☆砂糖　　大さじ1

☆醤油　　大さじ2

☆酒　　　大さじ2

☆みりん　大さじ2

■作り方

ゴーヤは縦半分にカットして、タネとワタを取り除く

2mmほどのスライスにして、塩をまぶしてしばらく置き、水洗いしてよく水を切っておく

フライパンにゴマ油をひき、ゴーヤを炒める

しんなりしてきたら汁ごとツナを入れてさらに炒める

ゴーヤとツナが馴染んできたら☆印の調味料を全て入れて汁気がなくなるまで炒める

塩昆布と白ゴマを合わせて出来上がり🎶

■工夫ポイント

加熱することで苦味が和らいで食べやすくなります

作りたてもいいですが冷蔵庫で置くとさらに味が馴染んで美味しいです♡