DIYレシピ

かずん
2025/06/25 04:41

自家野菜で 天ぷらサラダうどん

■材料          ★は天ぷら

★とろーり旨なす (自家野菜)

★ヤングコーン  (自家野菜)

★トマト  (自家野菜)

★万願寺唐辛子  (自家野菜)

★海老

きゅうり  (自家野菜)

レタス  (自家野菜)

煮卵

 

枝豆(茹で枝豆)   (自家野菜)

ニンニク(素揚げ  塩胡椒味)    (自家野菜)

茄子(煮浸し)    (自家野菜)

 

■作り方

うどんを茹でる

天ぷらも揚げる

彩りよく盛り付ける

 

■工夫ポイント

白なすは 皮目を下にして揚げる

(油投入時 皮を上にして揚げると白い皮が茶色くなってしまいます)

 

 

野菜は全て 畑で収穫した物です

今年初の とろーり旨なすがめちゃくちゃ美味しかったです😋

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7 件の返信 (新着順)
はっちゃん
2025/06/27 09:27

具沢山で美味しそう


かずん
2025/06/27 13:39

はっちゃんサンありがとうございます🎶
ちょっと欲張り過ぎました🤣
完食が厳しかったですꉂ🤣w‪𐤔

べるん
2025/06/26 18:13

かずんさん すごいですね🤩お野菜もりもりで、彩りも綺麗で、天婦羅とおうどんの相性もバッチリですね✌️
とろーり旨なすの美しさは、見惚れてしまいます😍


かずん
2025/06/26 21:55

べるんサンありがとうございます☺️

ぶっちゃけ 面倒臭くなって 途中でサラダうどんでワンプレートにしてしまっただけなんですꉂ🤣w‪𐤔

とろーり旨なす 好き嫌いがハッキリしているみたいですが 我が家では 大人気🥰💕
オリーブオイルで焼いても美味しいんですよ~🎶

最近 スーパーでも良く見掛けるようになりましたね😊💕︎

はっちゃん
2025/06/26 09:15

具沢山で美味しそう


かずん
2025/06/26 21:50

はっちゃんサンありがとうございます☺️
調子付いて 盛りすぎてしまったんですよꉂ🤣w‪𐤔
完食するのが大変でした🤭💦

チコリ
2025/06/26 01:28

自家製づくしの天ぷらサラダうどん、最高ですね🥗
ナスの天ぷらが美味しそうです🍆


かずん
2025/06/26 06:43

チコリサンありがとうございます🎶
とろーり旨なす やっぱり美味しいです😋
年間通して 何らかのお野菜が穫れると便利ですね💕︎

お花畑
2025/06/25 10:05

自家野菜でさらだうどんができてよいですね。暑い夏をのりきれそうですね!
美味しそうです…たべたくなりました。


かずん
2025/06/25 14:51

お花畑サンありがとうございます🎶

暑いと ご飯より のどごしの良い 麺類が食べたくなりますね💕︎

とろーり旨なすが 夫婦のお気に入りで 先ずは天ぷらでしょう🤔ってなったんです

あ~めっちゃ美味しかった😋
ヤングコーンも季節もの🌻
旬を味わえるって幸せですね(˘︶˘).。.:*♡

おかっちょ
2025/06/25 10:01

自家製野菜いっぱいで絶対美味しいやつですね😆


かずん
2025/06/25 15:00

おかっちょサンありがとうございます☺️
自家野菜で新鮮な物を食べられるって幸せですね🥰🎶

おかっちょサン家も お野菜やフルーツが食べ切れないほど穫れているんじゃないですか?

先日 万博で ヘルスケアのリボーン体験しましたが なんと お肌年齢-14歳肌でしたꉂ🤣w‪𐤔
毎日の様に 日差しにガンガンあたっているのに………🤔?って事は新鮮な野菜をモリモリ食べてるからかな?なんて思っている次第です💕

万博 事前に色々教えてくださってありがとうございます
後で万博の様子をまとめて投稿しますね💕︎

おかっちょ
2025/06/25 18:15

お肌年齢が-14歳だなんてすごいですね😆
我が家も色々収穫できて、ズッキーニは食べきれないのでお裾分けする方が多いです😂
私は体内年齢も肺年齢も実年齢よりはるかにオーバーしてるので肌年齢もきっとオーバーしてると思います😅

万博のお話また聞かせて下さいね🎶
今度は私が参考にさせてもらって9月に行ってきます😊

かずん
2025/06/25 21:43

おかっちょサン家のズッキーニ そんなに元気なんですか?
うちは 玉ねぎが幅を効かせていたので畑以外に植えてしまったんですね💦なので 元気がありません😰

肌年齢 夫は-2歳肌
息子やお嫁ちゃんも-2歳って言ってる中 自分は-14歳?
まぢぃ~って💦 バグったのかね~って皆で笑っちゃいました(*´ 艸`)

おかっちょサン ズッキーニモリモリ食べて良い結果を目指しましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧

おかっちょサンは もう1度行ってらっしゃるから 要領良く行けそうですね✨
最近squareの中でも万博情報があるので更にアップデート出来て 楽しめそうですね💕︎

おかっちょ
2025/06/25 23:29

今年はいつになくズッキーニが元気で好調です
しかし…もうそろそろ終わりそうです😅
私は1度行ってますが、番組観覧メインでほぼ時間とられてるし、行った時より遥かに入場者数も増えてるので、皆さんのレポで情報収集しなくちゃです😊
買いたいものだけはちゃんとチェックしたるんですけどね😂

かずん
2025/06/26 06:06

ズッキーニって パッと生って パッと散る植物なんですね😳✨
侍のような潔さ~😄笑

そっかぁ~🤔いつか生るはずと育てていたけど やっぱ 何年も掛けて土作りをしてきた畑と違い 初期の荒れた土に植えてしまった我が家のズッキーニ様はダメそうです😰



おかっちょサンの初万博は 推しメインって仰っていましたもんね💕

多分 その時と比較にならない程の人で驚かれるかもしれません💦

夫と自分は万博パビリオンの事前抽選に全てハズレ 当日予約のみ
行きたい所は何度検索しても✖︎ばかり😭
自力じゃなかなか無理でしたし 人口密度と暑さで萎えてました😰
それで 息子と事前に打ち合わせをしておいた方法で 何とか大阪ヘルスケアパビリオンとガンダムはゲット出来ました🎶 それは また後ほど…

おかっちょ
2025/06/26 23:00

ズッキーニは6月~9月が旬のようですが、梅雨時期に不良果が増えて6月末に終わったりするようです
だとすると早いのかな…と思ったけど普通ですね😅

やっぱり万博の人凄いですよね😅
私が行った時、くじにあんなに行列できてなかったですもん💦
くじしておけば良かったと後悔です😣
パビリオン何とかとれて良かったですね!
我が家も抽選ハズレるかもなぁ😣
万博レポ楽しみにしてます🎶

かずん
2025/06/27 06:46

おはようございます😊

ズッキーニは梅雨さえ乗り切れれば まだまだ穫れるお野菜なんですね
凄いですね😲👏

万博 最初の頃の方がゆっくりできたかも知れませんが おかっちょサンもまさかこんなになるなんて思わなかったでしょうね☺️

クジも体験型もあんなに沢山ある大屋根リングの休憩所でさえ混んでましたよ😰
息子はパビリオンのコツが分かったらしく モノの15分位で 取ってくれました👍やはりこういうのは 若者が強いみたいですね💪

おかっちょ
2025/06/27 09:35

ほんと想像もしてませんでした💦
なので後悔がいっぱいです😣
息子さん頼もしい!!我が家は夫は全くこう言うのダメなのでわたしが頑張らなきゃです😅

かずん
2025/06/27 13:37

万博は おかっちょサンに掛かっているんですね😅

希望の所に行けると良いですね😊✨
息子の教えてくれたコツ 良かったらおかっちょサンもお試しくださいね(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”

おかっちょ
2025/06/27 14:55

ありがとうございます😆
早速見させてもらいますね🎶

おかっちょ
2025/06/27 14:58

読みした!そしてスクショしました😆
詳しくありがとうございます🎶
9月に頑張ります!

toshi
2025/06/25 08:39

自家製の野菜で天ぷら美味しそうですね うどんにも合いますね😊


かずん
2025/06/25 12:35

toshiサンありがとうございます☺️
とろーり旨なすが穫れたので 天ぷらがしたかったんです
他のお野菜何にしよう?ってアレコレ出したら モリモリになってしまいました🤭
じゃがいもや玉ねぎまでやったらえらいことになるので辞めました😂

toshi
2025/06/25 14:59

天ぷらいいですよね😊自分が上がるとカラッと揚がらないんです

かずん
2025/06/25 16:45

そうなんですね😅
とりあえず 自分のやり方は 生地を氷水で溶いて 塩を入れます🍀

いつもやっているとその違いが 分からないんですが 友達の家で作った時 いつもよりカラッとしてると喜んでいたので 多分カラッとなるんだと思います😊

toshi
2025/06/25 17:28

自分はまだまだ経験値が足らないようです💦