野菜嫌いだった夫が留守番の日は定番🥗
今日はブロッコリー、じゃがいも、にんじん、アーリーレッド玉ねぎ、きゅうり、サラダマカロニ、ささみ、缶詰コーン、マヨ＋スイートチリソース、黒胡椒、白ゴマなどをただ混ぜるだけ。ささみ、にんじん、じゃがいもは蒸しました。
私が夜勤、夫は休みと言う日はだいたい作ります。具材は多少変わったりもします。豆や茹で卵が入る日もあるし、ガーリックシュリンプ🦐とか、カリカリに焼いたお揚げさんなどタンパク質は必ず混ぜ込みます。
かつて野菜嫌いで２０数年前は体重が１４０㎏以上あった夫がとってもとっても苦労してこう言うの食べられる様になり、今は８０kg台です（柔道家なのでそもそも身体は大きいです）。Hba1cは１３→５に。炒飯をおかずに白ご飯を食べる、みたいな食生活というか偏食過ぎて当時は体を壊していました。
野菜嫌いの原因は子供の頃食べた何かが不味くて、それ以来食べられなくなったとの事。これは誰のせいだとか、親はどうしてたんだとか、私そう言うのは古いと思っていて、なんなら今日からでも考え方を変えられるきっかけになればそれでいいやんって思うのです。今の所科学的にタイムスリップは出来ませんのでね…
でもまぁリアルタイムの医者からは物凄く怒られましてw
回鍋肉のキャベツですら避けていた夫ですが、時代も夫自身も健康志向へ、ネット上の美味しいレシピを探したり、何より夫本人がオシャレを楽しむ様になり、気付いたら野菜を食べる様になっていました。色んなきっかけとついて来た結果がそうさせたのか分かりませんが、夫がついに「サラダが食べたいから作っといて」と言う様になり、野菜なんて口に入れるのも見るのも嫌だったのに本当に頑張ったなぁと嫁はんの私は思うのです。
現在、仕事の日は３万歩歩く夫ですが、これからは足腰を傷めない様に、ただ身体に気を付けて貰いたいです。
私はちょっと仮眠して夜勤です。このサラダも連れて行きます。全粒粉のパンも持ってGO🚲
ここにもお仲間は多そう？私は介○職です。
経歴は、学校出てデザインの仕事→病気して退職＋入院、そこにいたとあるナースの働きっぷりに感激し、とりあえずナース業ではないが病院勤務１７年（楽し過ぎて気付いたら１７年経ってた）→ある患者が脳梗塞で車椅子生活になったのをきっかけに（この人の最期ってどうなるの？独身の独居だよね？）を疑問に持ち、人生の最期を勉強したくなり介○スクールへ行ってみる→１０年前に福祉の世界へ
こんな感じ😀
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