クッキング レシピ

■材料

酒粕・・・100g

クリームチーズ・・・100g

素焼きミックスナッツ ・・・お好みの量

レーズン・・・お好みの量

■作り方

クリームチーズを常温に戻しておく

レーズンにオイルがコーティングされていたら熱湯を回しかけ、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取っておく

ナッツは食感を楽しむため粗めにカット

酒粕が硬かったら湯煎や電子レンジで柔らかくする

今回は湯煎しました

酒粕が柔らかくなったら取り出し、クリームチーズと混ぜる

そこにカットしたナッツとレーズンを加えて混ぜる

混ざったら煮沸消毒した瓶に詰め、一晩冷蔵庫に寝かせて味を馴染ませる

■工夫ポイント

クリームチーズを加えることでまろやかになり食べやすくなります

クラッカーにのせたり、バケットに塗ったりすると美味しいと思います

甘みが足りないようならハチミツを少しかけていただいても美味しいです❤️

アルコールがかなり残っているのでお酒の弱い方、車の運転をされる方は気をつけてくださいね❣️