28`sガーデン
2023/05/08 07:14
薔薇のジャム♪
今年も薔薇のジャムを作りました🌹
無農薬、乳牛の完熟堆肥を使って育てたオールドローズ、ファンタン ラ トゥールを使いました。
剪定誘引がいい加減すぎて手の届くところにあんまり咲いてないですね〜💦
ここにもパーゴラを作ると言っていて何年たつことか。
朝の涼しいうちに収穫、1番美しく咲いている状態が香りが良くジャムに最適です。
途中工程は今年は撮影しなかったので過去のもので^_^
花びらの根元はカット、レモン水で良く揉んで色を出します💕
花びらを弱火で15分煮たらグラニュー糖と色水を加えます。
とろみをつけるにはペクチンもね。
さ最後に少しレモン汁を入れると色が綺麗に💕
瓶に詰めて完成〜
ソーダで割ったり、紅茶に入れたり。
ヨーグルトやアイスクリームにも❣️
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件の返信
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投稿を表示薔薇のジャム🌹！
なんて素敵😀💓
食べてみたい😆💕💕💕
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投稿を表示凄い〜甘くて爽やかなバラ香りがこちらまで届きそうです😄
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投稿を表示28’sガーデンさん、こんばんは
薔薇ジャム、すてきですねぇ✨
やわらかな色合い、きれいですねぇ･:* (〃∇〃人) *:･
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投稿を表示お写真からも素敵な香りが届きそうな投稿🌹
どんな味がするのか気になります🤤
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投稿を表示28`sガーデンさん、こんにちは。m(_ )m
薔薇ジャム作りお疲れ様でした。m( )m
これからの季節は、薔薇の香りに包まれ見て良し、食べて良し、飲んでも良しで素敵な時間を過ごせそうですね。💕m( _)m
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投稿を表示すご〜い🌹、28'sガーデンさん、貴婦人のたしなみ。
なんかもう、表現出来ないくらい優雅で高尚でオシャレ。
どんなバラでも出来るって訳では無いのかしら？
色とか花びらの厚さとか条件があるんですか？
全然次元が違うけど、どくだみ茶を作る時も早朝に刈り取るのがいいんですよ。
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投稿を表示こんにちは😃
凄い、薔薇を育てて、ジャム作り、
紅茶などにいれて、ティータイム、憧れますね。💕
又、素敵な色の薔薇を使い、家族は幸せですね。❤️
お庭も素敵💓💓💓
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投稿を表示薔薇🌹ジャム‼️
はじめて聞きました😅
どんな味がするのかな⁉️
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投稿を表示お疲れ様♪
薔薇の花食べれるんですね🌸
薔薇ジャム食べてみたいですね
鍋もハート型❤️
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投稿を表示わぁ〜(ﾟ∀ﾟ)素晴らしい✨✨
薔薇のジャムなんてオシャレ😍✨✨
薔薇🌹とっても綺麗✨✨✨