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DIYレシピ

らっきょうの入ったポテトサラダ

以前、いぶりがっこの入ったポテトサラダを投稿しましたが(ご興味ある方は見てね😊)、今回は、らっきょうを入れてみました😋

 

【材料】(分量は各家庭で食べる量で決めてください)

ジャガイモ

きゅうり

にんじん

玉ねぎ

ウインナー

甘酢らっきょうと漬け汁

マヨネーズ

 

【作り方】

①じゃがいも…レンジで数分チン後、潰す。

②きゅうり・にんじん……薄切り(塩もみ後洗って塩気をとり、硬く絞る)

③玉ねぎ…スライス後、水にひたし辛みを取り、硬く絞る。

④ウインナー…5ミリ程度のコマ切りにし、炒める。

⑤甘酢らっきょう…大きめのコマ切り。

⑥甘酢の漬け汁…ポテトが緩くならない程度(大さじ2〜3)

⑦   ①〜⑥とマヨネーズを混ぜ合わせる。

⑧お好みで、粒こしょうを振る。

 

今回のポイントは、甘酢らっきょうと漬け汁を入れることです✨

 

お試しあれ〜😋

 

余談…レシピ投稿って、頭を使いますね😆脳をフル回転するので、私には良いリハビリかも🤣

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27 件の返信 (新着順)

🐰 さ び う さ 🐰 さん、こんばんは
らっきょうがアクセントになって、美味しそうですね✨ (●´ㅂ`●)


シンひよっこ葵さん、こんばんは🌟
食感が良くて、アクセントになり、美味しいですょ😋

まきた
2024/01/21 13:36

らっきょうを入れるのは考えもつきませんでした😲らっきょうもポテサラも好きなので、作ってみます🎵


こんにちは〜☔️
両方お好きなら、美味しく召し上がれると思います😋是非お試しくださいね🥰

はっちゃん
2024/01/21 11:48

らっきょうを入れるとは!
やってみます。


こんにちは☔️
コメントありがとうございます😊
宜しかったら、作ってみてくださいね😊大きめのコマ切り…がコツです✨

Yossy
2024/01/21 11:26

らっきょうはありですね😀
普通入れるのかどうかは知らないのですが,ウチでは酢を少し入れてます。玉ねぎも少し入れるので,代わりにらっきょうと漬け汁に変えれば🆗かな?
ジャガイモたくさんもらったので,早速作って(妻が?たまには僕が?)みたいと思います😅😆🤣😃


こんにちは☔️
そうですね😊
玉ねぎの代わりにしても良いかもですね。私は玉ねぎ、らっきょう、両方入れましたが😊私はポテトサラダに酢を入れるのは知らなくて、この投稿で知りました🤭いぶりがっこをポテトサラダに入れる料理も #さびうさ料理 で投稿しているので、ご興味ありましたら見てみてくださいね✨コメントありがとうございました😊

Yossy
2024/01/21 15:04

玉ねぎを丸々らっきょうはないなと思ってたんですが,そうですよね😅
ウチの方ではいぶりがっこは馴染みがないのですが,探してみます🧐

そうです、もし作られる際は、大きめの細切りにしてくださいね😊
いぶりがっこも細かすぎないほうが良いかもです☺️

Yossy
2024/01/21 20:52

いろいろとありがとうございます😊

ひまわり
2024/01/20 16:18

ポテトサラダサラダに らっきょうですか?
自分で着けた
甘酢らっきよう入れてみます


こんばんは🌟
ご自分で作られたらっきょうなら、好みの味で出来てると思うので、ポテトサラダに入れたら、さらに美味しいかと思います❣️😍

かずん
2024/01/20 14:35

時々エシャレットのマリネ入れるんですけど美味しいんですよね🎶
だから美味しいのが想像が出来ます。


こんにちは☔️
エシャロットも らっきょうと同じような野菜ですもんね❣️エシャロットのマリネ、スーパーでは見かけた事がないのですが、ご自分ので作られるのですか?😊

かずん
2024/01/20 17:44

エシャレットは らっきょう栽培中 一手間加えて早ドリした物なのです。
ステーキソースやドレッシング、マリネで食べたりします。今年は植える事が出来なかったので食べられないんです😭
スーパーであまりお惣菜コーナー見ないので何とも言えませんが、マリネは我流で適当に作ってます。

①洗って サッとお湯を掛ける
②ワインビネガー+塩胡椒+オリーブオイルに漬けて色が変わったら食べてます。
エシャレットは生でも食べられるので好みの所でポテサラに使えますよ🎶

マリネの作り方、ありがとうございます😊そう言えばウチは、ゆず味噌で、
たまーーにスーパーで見かけた時に買って食べてました(今、思い出しました😅)

かずん
2024/01/20 20:51

さびうさサン家の 柚子味噌の時は 生のエシャレットをカリカリ食べるのですか❓その食べ方 やった事ないです🤔
ポテサラから話がズレてすみません🤭

そうです🤭
根元の部分を少し切って、茎は10cm程を残して切り、そこを持って、ゆず味噌を付けて食べます😋私は小さいのを2つくらい(辛いからそれ以上は食べられなくて😅)、あとは主人がお酒🍺を飲みながら食べてます😆

かずん
2024/01/20 21:04

確かに爽やかな辛味がありますよね🤣
🍺のアテには良いのかもしれませんね🥰

にこ
2024/01/20 13:17

らっきょう入り🫢
玉ねぎ感覚で使えますもんね😄


こんにちは☔️
そうですね、同じ『剥いても剥いても同じじゃ〜ん😆』って言う野菜ですもんね😆玉ねぎは味がないけど、らっきょうは甘酢なので、味と食感が楽しいですよ🥰

マリーモミ
2024/01/20 11:53

玉ねぎは入ったのを食べますが😅
甘酢らっきょうですかぁ🤔
合いますね💕


マリーモミさん、こんにちは☔️
らっきょう入れても合うと思いますよ😋宜しかったら作ってみてくださいね🥰

マリーモミ
2024/01/20 15:44

美味し事は😉
なんでもやりますよぉ〜💪

🤭🥰👍

吉光
2024/01/20 10:29

らっきょうは血液サラサラ効果があるみたいですが食べる機会はカレー以外ないのでポテサラに入れるのはイイですね!食感も楽しめそうなので試してみたいです♪


こんにちは☔️
そうですね!カレー🍛か、そのまま食べるか…位しか思いつかないですよね!
機会がありましたらお試しくださいね🥰

ふーふーちゃん
2024/01/20 09:30

旦那さん、だいのらっきょう嫌いです。
作って反応みたいで〜す(笑)😁


こんにちは☔️
らっきょう嫌いの旦那さんに作って出しちゃうコンタンですか😆
ふーふーちゃんさんは、イタズラ好きですね🤣旦那さんを怒らせない程度に入れて出してみてね😅

今日のお昼に出しました。喧嘩になったら大変!
少しらっきょうのお汁入れました。実は一粒だけで切って入れました。
小さいサイズのお皿に入れて知らん顔してテーブルの上に!
ポテトサラダは好物です。
何も気付かず完食❣
かえって聞くとバレるのでなにも聞かずでした!(笑)😁

味見しましたが美味しかったです。
らっきょうを入れるなんて気が付かないです、凄いですね👏🎉💞

こんばんは🌟
😊旦那様、らっきょうの漬け汁を入れても わからなかったのですね🤭
うふふ。
ふーふーちゃんさんも味見されて、
美味しかったそうで、良かったです❣️
『作ったよ』コメント、ありがとうございました。嬉しかったです🥰