ベチャっとならない焼きそば

■材料

焼きそば用の麺　3玉(粉末ソースがついているものならなお良し)

キャベツ、人参、もやしなど冷蔵庫にある野菜

豚肉　150g

チューブニンニク　1〜2cm

玉子(目玉焼き用)

■作り方

①野菜を食べやすい大きさに切り、熱したフライパンに油を引いて炒め、ボウルに取り出しておく。

②豚肉は2〜3cmに切り、①のフライパンに再度　油を引き、炒めて塩コショウ、チューブニンニク、添付のソース1袋を入れて味を付けて取り出す。

③麺をレンジで600Wで1分半加熱する。(一玉あたり約30秒)

④③の麺を油を引いたフライパンで炒め、残りの粉末ソース2袋を入れてよく混ぜる。

⑤④のフライパンに②の豚肉、野菜の順で入れ、混ぜ合わせたらお皿に取り付け、目玉焼きや鰹節などをトッピングして出来上がり😊

■工夫ポイント

面倒ですが別々に炒めること、野菜を炒める時には塩コショウしないことくらいです。

余分な水分が出ないので、これだけでベタつきません❣️

豚肉にしっかりと味をつけておくと野菜と食べてちょうど良いです😊