DIYレシピ

■材料

青梅  1キロ

氷砂糖 1キロ

■作り方

1,青梅は洗い、ミズケガ残らないようにキッチンペーパーでayc拭き取ります。

2,ヘタを串などで取り除き、エキスが出やすいように、串やフォークでプツプツと穴を開けます。

3,容器は熱湯や焼酎などで消毒します。

4,消毒した容器に、梅、氷砂糖を交互に入れていきます。

5,空気に触れないように、ラップで梅を覆います。

6,翌日から、朝夕の２回、上下をひっくり返すように混ぜます。

10日ほどでシロップは完成です。

冷蔵庫に入れて保管すると良いです。

■工夫ポイント

今回は昔ながらの甕（かめ）で浸けました。上下をゴムベラでひっくり返すように混ぜる事が、とてもやり易かったです。

ビンだとなかなか上下を混ぜにくい💦

これからは甕で浸けようと思いました🤩

梅シロップで爽やかな飲み物ができますよ😋