NEW 梅仕事 その２ 😅 梅仕事第二弾、青梅の甘露煮を作りました😍結構お砂糖をいれたのですが味見をしたら酸味が強い感じがしました😅シロップもたくさんあるので近いうちに青梅ゼリーを作ろうと思います💕夏バテ防止にまだまだたくさんある梅を活用したいとです😅

完熟梅で梅ジャムを🥄 🟠ご近所様から完熟梅を頂いたので、梅ジャムにしてみました。・梅ジャムは、初めて作りましたが、爽やかなトロッとした味わいが、夏のお料理とも合う様に思います🥄🔸完熟梅…630g🔹砂糖…250g(少なめで梅の40%)①洗ってから、3時間程水に浸し、灰汁抜き②傷んでいる所と、なり口の軸を取り除き、鍋に被るく

陶の朝顔 時々、これは何？？どういう風に使うものなの？？と、思われてしまうこと確実な作品をつくりたくなる私😅 お茶碗、お皿、等の器作りも勿論楽しいのですが、こういう『？？？』というものを作っている時は本当に独りでニヤニヤしちゃっています🤣 こちらは一応、小物やアクセサリー、眼鏡を置いて飾っ

野菜の肉巻き🥕🧅🍄🥓 🟢いつもの肉巻きの味付けに、夏場でもさっぱりと頂ける様に、青梅の甘露煮シロップを入れて作ってみました。野菜をしゃぶしゃぶ用豚ロース肉(230g)で巻いた物を、ごま油、おろし生姜少々を入れたフライパンて焼く⇒調味液を入れ、無くなるまで弱火で煮詰める。🔹今回の野菜…人参、玉葱、しめじ🔸調味液…醤油大さじ

我が家の梅😋 今日はダブルヘッダーのWSから帰ってから梅を収穫しました😋今年は粒の大きいのがたくさん採れました😁先日お友達からいただいた梅でハチミツカリカリ梅を仕込んであるので我が家の梅は少し追熟させて梅ジャムにしようかと思ってます🫙それでもまだまだたくさんあるので傷のある梅で梅味噌を仕込みました😁美味しくできた

吊り苔玉 風鈴付き 風に流されて音がとてもいい感じ💕

手仕事 冷蔵庫に🤭 冷蔵庫で眠っている左から梅の甘露煮、梅醤油漬け、梅シロップ⬇️左から、ニラ醤油麹漬け、豆板醤、発酵ハーブジェノベーゼ万能調味料があると、お料理してても楽しくなります🤗簡単に作るので丁寧とは言えませんが冷蔵庫を開けると嬉しくなります😍🎶🎶夏を乗り切る、万能調味料たちでした【ハナミズキ食べ物シリーズ】

青梅の甘露煮シロップでゼリーを🥄 🟢先日 作った 青梅の甘露煮のシロップに、ミニトマトを入れて、さっぱりとした味わいのゼリーを作ってみました。🔸青梅の甘露煮の砂糖を基本より減らして作ったので、シロップを少量温め、小さじ1の砂糖を加えました😅①ミニトマトを湯煎に掛けて、皮を剥く②ゼラチン2.5gを20ccのお湯で溶かす③容器に①&am

夏っぽい寄せ植え 先日作った白ラックに似合うかなと衝動買いしたブリキ鉢に寄植え💐イメージ通り爽やかーなのができた☺️玄関出た時に自分の気持ち上がれば◎

小梅のらっきょう酢漬け🥢 🔸夏場にさっぱりと頂きたくて、小梅のらっきょう酢漬けを作りました。🔹すぐに調理できず、1度冷凍保存しているので、熟し過ぎを心配していますが、漬けてみました。流水で洗い、3時間水に浸し、なり口の軸を取るザルに上げて、水気を切り、キッチンペーパーで拭き取る保存袋に入れ、冷凍保存🔸冷凍保存していたので、鍋