■材料

甲州韮崎ウイスキー

炭酸水

粗挽きブラックペッパー

ヒマラヤピンクソルト

レモン 

■作り方

1 　グラスの縁にグルリとレモンを塗る。

2 　 レモンで濡れたグラスの縁に粗挽きブラッ　　　　　

　クペッパーをつける。 小皿にブラックペッパ

　ーを入れてからグラスのくちをグリグリする

　と楽につく。

3　 ウイスキーをグラスの2目盛りまで注ぐ。

4 　炭酸水をなみなみ注ぐ。

5 　ブラックペッパー1振りとピンクソルト

　少々を飾って出来上がり。

ブラックペッパーの香りとほんのり塩味がハイボールを引き立てます。氷はハイボールが薄くならないように入れません。レモンはメイヤーレモンを選ぶと最後に皮ごと食べられて口がスッキリしますよ。

■工夫ポイント

ブラックペッパーは粗挽きのほうが香りがよいです。ピンクソルトではなくてもお好きな塩でお楽しみください。