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コスモス
2023/06/07 16:28

三ツ星シェフ賞 ミニ胡瓜の昆布〆(塩分控えめ👏)

お茶のお供に、塩分控えめです‼️

昆布を酢➕酒で柔らかにし、軽く塩揉みしたミニ胡瓜に巻いて、一晩冷蔵庫でねかせました。

酢昆布も千切りにし、おつまみとして食べてます。

残った昆布は、佃煮にして常備菜にします😁

 

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2 件の返信 (新着順)

コスモス
2023/06/08 20:01

ふーふーちゃんさん、
ありがとうこざいます🎶

収穫したてのきゅうり、美味しいです😋
酢昆布と一緒に、たちまち無くなってしまいました🥒

べるん
2023/06/08 08:09

蒸し暑い日の疲れ気味な身体にも優しい味付けのきゅうりですね🥒
残った昆布の佃煮も美味しそうですね😋


コスモス
2023/06/08 13:20

べるんさん、ありがとうございます🎶

高血圧の人がいるので、どうしても塩分気にしてしまうんですよ。
食べやすかったみたいで、すぐ無くなってしまいました🎶