■材料
ナス 1本
トマト 1個
大葉 2〜3枚(千切りに)
いりごま 大さじ1
☆ポン酢 大さじ2
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 小さじ1/2
☆ごま油 大さじ1
■作り方
①ナスとトマトをひと口大にカットして耐熱容器に入れる。
② 残りの材料と調味料を全て入れ、ざっとかき混ぜ、ふんわりとラップしたら、レンジ600wで3〜4分加熱して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♡
■工夫ポイント
冷蔵庫にナスが一本だけ残っていたのでトマトの旨みに助けて貰いました😊
トマトには昆布と同じグルタミン酸が豊富に含まれており、赤く熟すほど、また加熱や乾燥をすることで旨味が増すんです💕
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投稿を表示冷やして食べるのは嬉しいです
時間がある時に常備しておくと助かりますね
夏野菜の美味しい時に、作ってみたいと思います❣️
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投稿を表示夏にピッタリな夏野菜レシピありがとうございます。作ってみますね。
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投稿を表示ナスとトマトが、ゴロッと入っていて、グルタミン酸も摂れて嬉しいメニューです😍
レンチンで簡単なのも最高です🎶