totoro
2024/08/04 17:40
ガンガンスモーカー登場、若鶏半身のスモークチキンなのらぁ～(^^)/
■材料
・若鶏半身
・めんつゆ
・ブラックペッパー
・ガーリックパウダー
■作り方
・若鶏の半身を頂いたのでガンガンスモーカーでスモークチキンを作る事にしましたよ。ほとんど、ぶっつけ本番です。ソミール液はめんつゆです。材料とめんつゆをジプロックに入れて一晩寝かせます。サッと洗い流したらブラックペッパーとガーリックパウダーを振りかけて、ガンガンスモーカーにすべてを託します。
■工夫ポイント
・材料が厚いので最初の３０分はチップを入れないで蒸し焼きにします。その後チップを入れて燻りました。表で２０分、ひっくり返して20分、さて、どうなるかなぁ～(^^)/
さて、どうでしょう？おおぉ～！めっちゃ旨そうー！これはもう大成功でしょう(^^)
スモークは、すぐに食べると、先に苦みが来ますので、冷蔵庫で一晩寝かせると苦みが消えて、香ばしさが全体に染み渡るんです。これがビールに合うのらぁ～！もう、しあわせ―(^^)/
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件の返信
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投稿を表示わんださん、ありがとうございます。
会社のごみ置き場から拾って来たガンガンがこんなにも役に立って、こんなに旨そうなスモークを
作ってくれるんです。もう、楽しくて仕方ないですよ(^^)
これからもよろしくお願いしまーす(^^)/
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投稿を表示おいしそうなレシピ、見逃してました🤣🤣🤣
このおいしそうな感じで１晩ねかせるのは忍耐ですね。
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投稿を表示一斗缶で自作ガンガンスモーカー？いいですね👍🦾
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投稿を表示わぁ🤤見るからに美味しそう…
すぐかぶりつきたくなってしまいますが、一晩寝かすがポイント！なのですね、知りませんでした。
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投稿を表示匂いが伝わってきそう🤭美味しそう〜✨
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投稿を表示見るからに美味しそう〜🤩
一晩寝かせたほうがいいんですね!なるほどです💕
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投稿を表示ビールもガンガンいけちゃいますね🤗
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投稿を表示美味しいこと間違いなしですね‼️
カインズの賞の品で
スモークとバーベキューができる2役コンロを頂いたので
使ってみようかな🤗
チップはカインズに売ってるのかな？
チップのオススメは、ありますか？
チーズや卵は、若鶏をスモークする時に一緒にやればOKですか？
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投稿を表示ダイナミックなお料理ですね☺
美味しそうです✨
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投稿を表示大成功ですね
美味しそう🤤